• Трансфер На Седмицата

Австрийската KäseStrasse: екскурзията, която е мечта за любителите на сиренето

Австрийската KäseStrasse: екскурзията, която е мечта за любителите на сиренето

Въпреки името, KäseStrasse на Bregenzerwald (Cheese Street) в австрийския регион Vorarlberg не е маркиран маршрут по определен път. Вместо това това означава асоциация на свързаните със сиренето отрасли - общо около 200 партньори - обединени в отглеждането, поддържането и насърчаването на най-високите стандарти за регионално производство на сирене.

Посетителите могат да получат прозрения за сиренето и други регионални хранителни продукти чрез операции, които варират от млекопроизводители, ферми и частни производители на сирене до месари, хлебари и музеи. И далеч най-добрият начин да разгледате района е пешеходен туризъм.

Форарлберг, Австрия от Andreas Theis чрез Flickr (CC лиценз)

Bregenzerwald е прекрасен селски пейзаж сам по себе си, осеян с буйни алпийски ливади, живописни ферми и традиционни селскостопански дървени пръчки. "Маршрутът" обхваща площ от около 100 км, като всяко място се отличава с отличителното лого на KäseStrasse.

Докато проучвате, вероятно ще намерите всичко от Музея на алпийското млекопроизводство в Хитисау, където можете да видите 300-годишна млечна кухня и да научите за производството на сирене и млекопреработване (екскурзии с екскурзовод), за романтична планински ханове (hütte). Има и някои изненадващо модерни места, като Käsekeller Lingenau, които показват как зрее сиренето, и KäseMolke Metzler, която произвежда естествени средства и козметика от суроватка.

Сирене, сирене, сирене от Trishhhhчрез Flickr(CC лиценз)

След това, разбира се, има фантастични ресторанти (gasthöfe), където можете да опитате ястия като вкусната смес от макарони сирене Käseknopfel. За да бъдат регистрирани в асоциацията, всеки ресторант трябва да има най-малко пет различни сирена на менюто си и да използва най-малко пет Bregenzerwald сирена.

По отношение на това кога да посетите, лятото е, разбира се, най-добре за топло време. Но сезонът на региона KäseHerbst ("петият сезон"), от средата на септември до края на октомври, е популярно време за провеждане на традиционни фестивали.

Културните лешояди също могат да се радват да научат, че регионът е домакин на две отлични ежегодни музикални събития: Оперен фестивал в Брегенц и Шубертиада, който се провежда в очарователното село Шварценберг.

За обиколки на Музея на земеделието в Хитисау, свържете се с hittisau.at. Фестивалът на операта в Брегенц (bregenzerfestspiele.com) се провежда през юли / август (датите варират всяка година), а Schubentiad (schubertiade.at) на Шварценбер работи точно преди и след това, обикновено през юни и септември. Открийте още незабравими места около светът с новото издание "Извлечете максималното от времето си на Земята".

Оставете Коментар: