• Трансфер На Седмицата

Откриване на зелен Глазгоу

Откриване на зелен Глазгоу

Въпреки своето индустриално наследство Глазгоу е всъщност един от най-зелените градове в Европа, пише Хелън Ошира.

Clip clop. Пътувам по скорости от деветнайсети век по главния път на селски имот. От едната страна са официалните градини, засадени с оформени живи плетове в зелени зелени площи, а от друга - открити полета, осеяни с боядисани в Хайленд блата. Тъй като двама високи коне Clydesdale, барон и херцог, издърпайте колата си през буколесните пейзажи, се чувствам на милиони километри от нещо дистанционно градско - и въпреки това ние сме само на три мили извън онова, което преди беше най-големият индустриален град в Обединеното кралство.

Това е Глазгоу и е изпълнен с изненади - много зелени. Въпреки че това е най-голямата градска област в Шотландия, тя е дом на повече от 90 парка и градини. В действителност, Глазгоу има повече зелени пространства на глава от населението, отколкото всеки друг европейски град, и когато се разхождате по красиви викториански улици или минавате през реката, която някога е била центърът на корабостроителната индустрия на Британската империя, вие никога не сте далеч от тревен квадрат или парче парк.

Парк Pollok е най-големият град на 360 акра, а конете и колите са най-добрият начин да се предприемат в неговия огромен мащаб. Паркът е надарен в града през 1966 г. от Anne Maxwell MacDonald и представлява ядрото на някогашното голямо семейство. Посетителите могат да разгледат градината градина с категория Б, изложена преди 250 години като градина и овощна градина и да видят растенията, открити в Хималаите от сър Джон Стърлинг Максуел в гората.

Но най-важното от Pollok Park е неговата "фолд" (група) от добитък - най-достъпният в Шотландия. Семейството на семейство Максуел е отглеждало наградата за наградата на имението през XIX век и днес традицията продължава. Аз съм развълнуван да се срещна с най-новото допълнение в бараката, макар че дългите извити рога на по-старите му съпрузи ме накараха да се приближа твърде много. Това са животни, развъждани, за да издържит здравите условия на Highland Scotland и аз няма да се забъркам с тях.

Обратно в центъра на града, намирам себе си активно насърчавани да се забъркат с природата. Разходвам следобед в проучването на Ботаническата градина - но не само за да разгледам голямото разнообразие от растителни видове, което се намира тук. Аз съм тук, за да намеря вечеря. Крис Хараламбус, главен готвач на ресторант Cail Bruich, използва храна за храна в съдовете си в продължение на около три години. Той ми казва, че в Шотландия има право да се разхождат и че всичко, което се намира в дивата природа, може да се вземе, стига да е за ваше собствено потребление.

Малко съм скептично, но само за няколко минути, докато се разхождах през сенчестата гориста местност край река Келвин, Крис шумоля през храсталака и ми подаде листа с неподправена миризма на чесън. Намирам себе си внимателно за една минута, радостно захапах следващия и когато се върнем в ресторанта, се обърнах.

Крис извежда табелки, които стенеха с продуктите, изсечени оттук в Глазгоу. Опитваме коприва, къпина трева, дива кърпичка и цъфтящи цветя. Всяка съставка има различен вкус, от тези, напомнящи на прясна трева до тези, които шокират с wasabi, и аз вече мисля начини да използвам главата на Шотландия при готвенето у дома.

Аз се връщам в Ботаническата градина, за да го изкарам наопаки и веднага да се погълна от зеленина. Градините покриват огромен 42 акра и свързват града с Уест Хайландд Уей. Проучвам арбоутома и се разхождам покрай цъфтящи тревисти граници, подредени в хронологичен ред, когато растенията бяха въведени във Великобритания. Тя е високо образователна, но също така красива и отново забравям, че съм в сърцето на един град.

На следващия ден заминавам за лондонския Лох Ломънд. Той е само на 30 минути път с кола, пътуващ по протежението на река Клайд, а аз съм извън града и в провинцията за минути. В района всичко е тихо. В далечината Highlands се издига, катерейки се до небето, доколкото може да види окото. Трудно е да се вземе всичко от нивото на земята и затова се качвам на хидроплан за полет над един от най-известните ландшафти в Шотландия.

Всички снимки в статия на Хелън Ошира.

Това е наистина грандиозно. Излитането е гладко и внезапно плаваме над водата, която гледа надолу по островите и хълмовете по-надолу. Това е Височината на Граничната повреда, грешката, която разделя низините от планинските райони и веднага е очевидна. От едната страна има хълмисти хълмове, на други скалисти планини.

И тогава осъзнавам, че това е Глазгоу в далечината. Огромен градски център, засаден точно в средата на най-ослепителния пейзаж в света. Галският превод на Глазгоу е "Уважаеми Зелено място" и накрая мога да разбера защо. Глазгоу се конкурира, за да бъде коронясана европейска зелена столица за 2015 г., и определено имам моя вот.

За повече информация относно Глазгоу посетете www.peoplemakeglasgow.com.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие