• Трансфер На Седмицата

Кажете сирене в Монреал, Квебек

Кажете сирене в Монреал, Квебек

Чарлз де Гол, веднъж великолепно попитал: "Как може да управлявате една страна, която има 246 сорта сирене?" (Отговорът е: с удоволствие разбира се.) Де Гол говори за Франция, но същото може да се каже и за Квебек, който има над 400 вида сирене. За максимално вземане на проби се качвайте на сирене, пълзящо през Монреал и Квебек, от миризливите алеи до тихото абатство в средата на река Св Лорънс. Добър апетит.

Монреал от отговорите

Започнете да обходим голямото сирене в Монреал - Fromagerie Atwater. Това многогодишно популярно тържество в Атлаутския пазар от 1972 г. насам предлага над 700 местни и международни сирена - от ромски сини сирени сирена до кремообразни кози сирена, опиянени от оранжеви кори. Бонусът е отличната селекция от микроби, които се сплотяват с много от силните сирена. Други водещи компании са Fromagerie Hamel, чиито местоположения са на пазарите Atwater и Jean-Talon, и Fromagerie Fritz Kaiser, един от най-големите занаятчийски производители в региона, в Noyan, около час на юг от Монреал.

Сирене плочи

В повечето ресторанти плочите за сирене са следствие. Не е така в Квебек. Много ресторанти в Монреал и Квебек Сити, особено онези, които се фокусират върху местната кухня, изхвърлят отлични сирена или каруци, натоварени с местни продукти. В последния случай, следвайте носа си в квартала St-Jean-Baptiste, където ще намерите няколко исторически хранителни стоки, които предлагат отлична селекция от местни сирена, включително Épicerie Européenne и Épicerie J.A. Moisan. В Монреал се отправете към "Токе", където се приготвя майстор готвач Норман Лаприс, или съберете своето сирене за силен пикник.

Абайе Сен-Беноат-дю-Лак

Животът на един монах е резервен, тих и предан. Но в Abbaye De Saint-Benoît-du-Lac, тя също е пълна с остър сън на сирене. Елегантното абатство, покрито с кули от бял гранит и извисяващо се над спокойно езеро в Кантонс де Лиз, е заето от около шестдесет бенедиктински монаси. В допълнение към грегорианските си песнопения, те са известни с производството на известното синьо сирене L'Ermite и други сортове в завода за сирене на място. Спрете до магазина за клин или пет, а след това останете за ежедневното грегорианско пеене. (Ежедневно в 11:00 ч. И 17:00 ч., От 19:00 ч. - въпреки че имайте предвид, че графикът може да е различен през лятото.)

Отпътуване от станция в Кантонс

Ако някога сте се съмнявали, че органичното сирене има по-добри вкусове, Отделение на станцията ще го изясни. Този подпис на почитателя Алфред Ле Фермър, остър кръг от бледо-оранжево сирене, измит от кората, идва от едно стадо от Холстънс, което можете да видите в мирно роуминг в околните полета. Това е най-доброто от органичното сирене, както многобройните му награди ще удостоверяват. Четири поколения на семейство Болдуд са работили във фермата, която включва пасища, конюшни, стая за узряване и магазин. Фермата, на югозапад от малкото градче Комптън, предлага екскурзии с екскурзовод през всички стадии на производство, запълнени с проби.

Farm-to-Fork на остров Орлеан край град Квебек

Докато се движите през остров Д'Орлеанс, ще видите, че обядът ви е заобиколен от езера, висящи тежки в гъсти овощни градини и изцедени от вимето в калай. Този остров в средата на река Св Лорънс, само на три мили източно от Квебек Сити, се нарича "клечка от Квебек" заради плодородната си почва и богатата сезонна печалба. Това е и мястото, където през 1635 г. първото сирене е направено в Северна Америка. Les Fromages de l'Isle d'Orléans продължава това наследство и можете да опитате полумекото сирене, което се сервира горещо, след като сте се изсипали бързо. Вземете сирене да си отиде, купете бутилка бяло Québécois и намерете листна костурка с изглед към подвижните полета на острова, като водопадите на Монтьорнси гръмнат в далечината.

Намерете още неща, които трябва да направите в Монреал и Квебек Сити с Пътеводителя за Канада.Намерете хостели в Монреал тук и не забравяйте да закупите застраховка за пътуване преди да тръгнете.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие