• Трансфер На Седмицата

Къде да ядете най-добрата пица в Рим

Къде да ядете най-добрата пица в Рим

Неапол може да е родното място на пицата, но римската версия е също толкова вкусна. По-тънка кора от неаполитанската пица и прибавянето на зехтин в тестото, което не се използва от неаполитаните, правят критичен завършек.

Няколко исторически пицарии са задължителни за всяка римска поклонническа пицария, но не пренебрегвайте новодошлите, с акцент върху специално смесени брашна и външни топинги. Ако сте гладни, ето къде да намерите най-добрата пица в Рим.

1. Да Ремо: най-доброто римско преживяване

За римската пица за екцеленца сервирана в римска среда (прочетена: глупава и хаотична), Da Remo, институция Testaccio, е вашето място.

Всяко пицино брашно трябва да започне с fritti ("Пържени неща") - не може да се обърка supplì (ризото ориз топки) и fiori di zucca (тиквички цветя) - преди да преминете към основното събитие.

Пицата на Da Remo е перфектно тънка и хрупкава, с блестящи ръбове. Класическата маргирита е отлична, или опитайте Броколи със салсичност (броколи с месо от колбаси).

Службата може да бъде невероятна и бавна, както и със своите маси и скучна атмосфера Да Ремо не е мястото за приятна вечеря, но за пица, това си струва. Те не вземат резервации, така че елате готови да сте на опашка.

Пиаца ди Света Мария Либератис 44. Пн-Сат 7 pm-1am.

2. Ема: най-доброто за изискан ресторант

В Рим Росиоли ​​е име, синоним на добра храна, а ресторантът на племето Росиоли, Ема, не разочарова. Възползвайки се от ноу-хауто на тестото на пекарския производител Pierluigi Roscioli от четвърто поколение и с топинги, получени от най-изискания деликатес на центъра, Salumeria Roscioli, това е един от любителите на пицата.

И това не е само съставките, които са от първостепенно значение: просторен, елегантен ресторант е доколкото можете да стигнете от типичната си грандиозна квартал пицария. Менюто вярно документира произхода на всички съставки - от тосканското маслиново масло до бизоновата моцарела от Кампания - всичко това от занаятчийските производители - и има добър списък с вина, избран да допълни пиците.

Изключителната пица е изцяло органичният SuperBio - луксозна маргарита - покрита с ултра-пресни моцарела от биволско бира, домати, зехтин и босилек. Цените са по-високи от средното, но заради високото качество е добре да си платите още няколко евро.

Виа дел Монте дела Фарина 28. Ежедневно от 12.30 до 15.00 ч. И от 7.30 до 21.30 ч.

3. La Pratolina: най-доброто за пица в древен римски стил

Кой казва, че пицата трябва да е кръгла? La Pratolina's са овални, направени със смесица от различни брашна и се дава 48-часово време на излющване. Резултатът - "пинса", а не пица, има по-дебел, фокуация стил, по който древните римляни я харесвали, очевидно (фокакция се предлагаше като подарък на боговете в древни времена).

La Pratolina печели наградата за най-приятелската пицария в Рим: усмихнатият персонал ви поднася безплатно Prosecco, а вечерящите никога не се втурват, въпреки че мястото е опаковано всяка вечер.

Via degli Scipioni 248. Понеделник-неделя 19.30ч. - 1ч.

4. Ai Marmi: най-добрата пица, която не носи жартиери

Името на Ai Marmi ("мрамори") след дългите общи мраморни маси, тази страхотна ретро пицария е най-доброто за Трастевере. С флуоресцентното си осветление на ластик и лакътя към лакътя, това е ясно, че няма никакви украшения - единствената украса е рекламирането на реклами на старо училище като " filetti di baccala ' (нарязани филета от солена треска) и маслини ascolane (пържени пълнени маслини).

Вкусната пица е звездата тук, макар и: приготвена в огромна фурна в гората, в римски стил е тънка и хрупкава. Опитът е salsiccia e fior di zucca, завързани с колбаси и тиквички цветове. Има опашки от вратата от 20:00 нататък, затова елате по-рано.

Viale di Trastevere 53. Ежедневно с изключение на сряда, 7 pm-2am.

Снимка, публикувана от Buff Photo (@buff_photo)

5. Пицария: най-доброто за гурме пица на бягането

Пицариум продава най-хубавата пица al taglio (пица на парче) в Рим - и само на десет минути пеша от музеите на Ватикана, той е идеално разположен за хапване след разглеждане на забележителности. Тя е собственост на празнува pizzaiolo Габриеле Бончи, който е патентовал специално брашно, богато на шперплат, което прави лека, но хрупкава основа.

Но въпреки висококачественото тесто, това са гурмето, което краде шоуто. Те се променят ежедневно, но необичайни комбинации от аромати са винаги в менюто: всичко от броколи и аншоа с маскарпоне до пържола и синьо сирене. Трябва да опитате картофената пица, изненадващо лек избор, който винаги се предлага.

Via della Meloria 43. Понеделник - сряда 11:00 - 22:00, неделя от 10:00 часа.

Снимка, публикувана от Carmen Quagliata (@chefcarmenq) на

6. Trapizzino: най-добра иновация за пица

Римският пица майстор Стефано Калгари научи уменията си за тестото, като работеше като момче за доставка на хлебарка, по-късно откриваше две пицарии, Сфорно и Тонда, в покрайнините на града. Но това е неговото изобретение на Trapizzino, хибрид на пица и римски стил на основното ястие, което наистина е направило името му.

Криптящи, триъгълни джобове на пица от къдрици Бианка (името trapizzino комбайни tramezzino - италианската дума за триъгълен сандвич - с пица) са либерално пълнени с класиката на Сладко.

Изборът може да включва кода алла ваксинара (бръщолепващ се охлюв), polpette al sugo (кюфтета в домати сос), или, за приключенски, Trippa alla romana (Шкембе). Тази нова порода римска улична храна се продава на Trapizzino, пицария от дупка в стената в любимия Testaccio на храната.

Via Giovanni Branca 88. Вт-слънце по обяд - 1ч.

Разгледайте повече от Рим с грубото ръководство за Рим. Представено изображение Pixabay / CC0.Сравнете полетите, намерете обиколки, резервирайте хотели и хотели за вашето пътуване и не забравяйте да си купите застраховка за пътуване, преди да тръгнете.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие