• Трансфер На Седмицата

Празник в Салоне дел Густо, Италия

Празник в Салоне дел Густо, Италия

Завъртете ъгъла и сте в единия край на дългия коридор, като стените му са покрити със сергии, които продават само шоколад. Завъртете друг ъгъл и влезте в друга пътека с храна, само този път, посветен на сирене, включително зрели Пекорино обвити в орехи, норвежки Sognefjord geitost и зелено сирене Черни Вит от България. Няма обаче пътека за вино - по-скоро цяла област с около 2500 различни етикета, които да избирате между тях. Има и бира. И водка, уиски и множество местни ликьори би било грубо да не се опитва. И дори не започвайте с аромата на кафе, пробиващ през някои части на залата.

Представете си, че пазарът на най-големите фермери в света е с продължителност пет дни и все още няма да бъде близо до Salone del Gusto ("Изложбата на вкуса") - водещото събитие в Торино от движението "Слабото хранене" на Италия. Като стартира като местна кампания за спиране на строежа на Макдоналд в близост до Испанските стъпала в Рим, през годините Движението се превърна в най-голямата мрежа от независими производители на занаятчийски храни в света. Това е двугодишното им събиране, където можете да се срещнете с тибетски фермер и да опитате сиренето на якето му; или вдишвайте опияните аромати на мексиканската ванилия Chinantla; или да получите морски полъх с карагенан желе от Ирландия. Всичко, което можете да си представите някога да ядете или пиете и много повече.

Salone се провежда през октомври в Lingotto Fiere, гигантското изложбено пространство, създадено от бившата фабрика за автомобили Fiat, и привлича 170 000 гурмета от цял ​​свят. Както и пътеките, посветени на различни храни и национални кухни, има лекции, които са далеч от тези в университета. Запишете се за разговор за историята на Бърбън и вместо да заспите на гърба, ще вземете шест различни вида уиски, докато един от най-добрите коктейли в Ню Йорк обяснява историята зад тези напитки, като ментовия юлеп и уиски кисел.

Това е земя на дългия обяд и вечерята със седем ястия, някои хора все още имат място за повече в края на деня паша. За допълнителна такса можете да се присъедините към тях всяка вечер в една от няколкото хостени вечери в ресторанти в целия град и в замъци, селски къщи и селски trattorie в заобикалящата природа на Пиемонте, тъй като някои от най-добрите майстори на Италия подготвят любимите си местни ястия. Добавете постоянен музикален фон от Кабо Верде до езерото Байкал, който се играе на живо през целия ден, шанса да купите толкова, колкото можете да носите във влака дом за коледни подаръци и снизходителни лакомства, а град Торино наоколо, ако ви хареса разходете се около една галерия или две и имате рецепта, за да задоволите почти всяко небце.

Торино има отлични железопътни връзки в цяла Европа (виж www.bahn.de). Някои от най-популярните вечери, лекции и дегустационни събития се зареждат месеци по-рано. Вижте www.salonedelgusto.com за повече информация. За подробности относно събитията със Slow Food в собствения си регион или навсякъде по света посетете www.slowfood.com.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие