• Трансфер На Седмицата

На бира и сайдер пътека в долината Yarra, Австралия

На бира и сайдер пътека в долината Yarra, Австралия

Австралийската долина Ярра, известна най-вече с натрупаните от наградените винарски изби, вече се възползва от своите по-малко известни историята напроизводството на бира и сайдер. Аficionados се стичат до своите микроби, апътешествието по пътеката на буйна пътека в долината предлага нов начин за опознаване на региона. Джъстин де Йондж отиде в търсене на перфектната пинта.

Производството на бира в долината Yarra датира от 1800-те, когато меките хълмове се оказаха идеалното място за лозя и хмел. Днес, почти двеста години по-късно, не само винопроизводството се превръща в световноизвестна реколта, но пивоварите използват смесица от безкраен пивоварски техники и съвременна технология, за да добият някои от най-добрите австралийски бири и ябълки.

Започнете обиколката си в пивоварната Coldstream, разположена на прага на долината Яр. Това облекло е плод на въображението на четирима училищни приятели, които са си купили мечта да пият собствен алкохол. В течение на няколко години те превръщат някое бивш депо за вълна в истинска пивоварна, деконструират и доставят компонентите на пивоварна в Нова Зеландия, преди да ги реконструират на място.

Coldstream понастоящем произвежда и обслужва четири изявени бира и две ябълки заедно с добрата кръчма. Помещенията за рециклирана дървесина и разтегателните седалки правят това място чудесно за ленивата неделя следобедна сесия; опитайте една пинта или две от тях.

Ако сте любител на ябълково вино, десетминутно пътуване по пътя ще ви отведе до "Наполеон ябълково вино" на Punt Road Wines. Семейна собственост от 1948 година насам, винарната е заобиколена от лозя и овощни градини. Това е една от най-луксозните спирки по пътеката, предлагаща малка гама от сладко миришещи ябълки, направени от круши и ябълки, които са отглеждани в имение; текстурираният Cloudy Apple Cider е особено добър.

Beckleys Beer в Healesville е най-странната дестинация на това турне. Нарича се името на Уилям Бъкли, скандален осъден, който е избягал от властите в началото на 1800 г., за да живее с местни австралийци - така се роди австралийската дума "имате шанс на Бъкли". Тази пивоварна има по-малко булолична среда в индустриална зона, въпреки че персоналът е интелигентен, гостоприемни и страстен към своите напитки, които са направени от натурални съставки.

След кратка безплатна обиколка на пивоварната можете да се отпуснете - или дори да играете футбол - докато се наслаждавате на чаша Buckleys Bitter. Алтернативно, AUD $ 5 ще ви купят дегустационна гребло от четири бири, или бихте могли да опитате бутилка от биологичнотоKombucha, ферментирала смес от зелен чай, хибискус и лимонена трева с освежаващо усукване за AUD $ 4.

Навсякъде в Хейпълвил ще намерите пивоварната "White Rabbit". Канализиране на Алиса в страната на чудесата вие, тази ретро-оформена пивоварна се описва като "свободно мислене белгийски хипита, които просто разбиха стара английска чайна партия". Качествените съставки навлизат в двата си алеи: богатия, малък Dark Ale и плодородния White Ale. Бившите партньори разполагат добре с домашна пица, която можете да се спуснете на преобразуван стол, тъй като от високоговорителите нисък фънк блъска, а работата на пивоварната играе пред вас.

На ръба на долината Yarra, с изглед към дърводобивната гора на Toolangi, се крие Giverny Estate. В 60-те години насам се засаждат киви насаждения, които процъфтяват в острия климат на Toolangi. Днес Giverny произвежда както вино, така и сайдер, използвайки този необичаен плод; деликатното им ябълково дърво е уникално за Австралия.

Продължавайки до историческата Yarra Glen, ще откриете Hargreaves Hill Brewing Company в реставрирана банкова сграда от 1800 година. Барът и ресторантът в реновиран стил предлагат обяд и вечеря, както и интересна дегустационна лопата от шест бира на Харгрийвс Хил за AUD $ 6. Има открит огън, който да се притисне през зимните месеци, или можете да вземете вашето ястие навън в слънчев ден.

Завършете скута си от долината с спирка в винарната Kellybrook, производител на наградената награда Kelly Brothers Cider. Основана през 1962 г., Kellybrook е един от единствените винарски изби в региона, които все още са собственост на оригиналните собственици. Ябълките сега се добиват от овощни градини в долината на ярата, вместо да се отглеждат на място, но традиционната преса за раци и кърпа все още се използва за смазване на плодовете. Келибрук е известен също и с домакинството на годишния фестивал на сайда през май, в който се вижда, че танцьорите на "Морис" изпълняват за тълпи от хора, които обичат да гмуркат фестивалите.

Долината на Яра ена около час и половина път с кола от Мелбърн, макар че може да се наложи да определите шофьор.Открийте повече от Австралия с грубото ръководство за Австралия, резервирайте хостели за Вашето пътуване и не забравяйте да закупите застраховка за пътуване преди да тръгнете.
Всички снимки са предоставени от Джъстин де Джондж.

Грубото ръководство за 2014 г. е излязло! Намерете най-добрите държави, градове и най-изгодните дестинации, които да посетите през 2014 г. тук.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие