• Трансфер На Седмицата

Отидохме в Сиатъл и изядохме всичко

Отидохме в Сиатъл и изядохме всичко

Куинс на "Капитол Хил", около 20 часа в събота вечер, е когато ударим стената. Наполовина, макар че един див глиган, чифт джоу, който изскочи от бриочетата си като брашнеста магма, разлял пържен лук и Фпрено пипер през плочата в експлозията на лакомична радост, свършихме. Завършил. Финито. Не можеше да има още нещо. Освен може би ухапване от това брюкселско зеле и горчица крем-пълнени скоч яйце. Благодарим, че сте нашият сървър тази вечер, но моля, спрете да донесете храна.

Ресторантът, в сърцето на оживената, гей-приятелска, все още малко контракултурна част на града в Сиатъл, не е място за преброяване на калории. Едно докосване на претенциозността (не съм сигурен колко много чипс или пържени картофи или "frittes", както са познати тук, се възползваха от Fontina fonduta и телешко месо), това е рай за питателите, но далеч от уникалните в град, известен със своята храна.

Снимка: msparksls / Flickr Creative Commons

Бяхме започнали нашето шоу на Richman-esque със сьомга. Най-напред ги наблюдавахме как плуват в рибната стълба в Ballard Locks, на северозапад от града, навигирайки между солените води на Puget Sound и свежата вода на Lake Union, чудесно място за разходки, запечатъци и проучване на близките скандинавци общности.

После ги изядохме на рибарския пазар "Пайк Плейс" край брега на "Елит Бей" в центъра на Сиатъл, закачен на парчета от мъж с високи коляно, издухан, с вкус на чесън и черен пипер. Докато ги поглъщахме, а някои снаряди от Нова Скотия на сьомга, други мъже в гащеризоните хвърляха риба един към друг, изревайки заклинание, за да измислят сцена, която привличаше орди от купувачи на камера.

Снимка: Creative Commons на Alanosaur / Flick

Pike Place Fish се намира в центъра на Pike Place Market, неприлично туристическо място, но е от съществено значение за всеки, който харесва храната. Техните сьомги, риба меч, пъстърва, риба тон, есетра, риба тон, раци, скариди и миди (да не говорим, че стридите са толкова добри, че бързо празнят портфейла ти, давайки нов смисъл на безсмъртната бедност и стридите на Дикенс, ) седят сред изобилие от третирания.

Присъединихме се към една от обиколките на Savor Сиатъл, които започнаха малко неубедително в комедиен клуб, чиито стени са покрити с дъвка от дъвка. Щом бяхме изтласкали маскираните полимери от нашето съзнание и минахме през шега на шегите на шегите на водача, бързо бяхме размахвани около различни магазини и сергии, за да започнем храненето.

Ежедневните дамци на Дозен изритаха нещата, захапените от захар тестени теста, задържани в захарта, и продължаваха десет секунди между нас, преди да се направят кремообразни, хрупкави морски дарове в "Пийк Плейс Чоудър", сладки сладкиши от Пирошки Пироши, Orange е новият черенСърцето и по-кремообразна радостна радост от сиренето Mac в ръчно изработеното сирене на Beecher. Елате да мислите за това, имаше много тесто и много сметана, бърза дефиле с шоколадова череша или две (от Чукар Череши) на върха.

Снимка: По-ярък от слънцето / Flickr Creative Commons

Като един от най-старите непрекъснати пазари в страната, "Пайк Плейс" има карирана история. Израствайки от импровизираната колекция от земеделски производители преди повече от сто години, тя официално се оформя през 1907 г. на фона на твърдения за корупция и несъгласия между представители на града и производители. От началото на скандалите - неопровержимо очистване на японци-американци в началото на 40-те години и планове за разрушаване през 60-те години - благодарение на новаторската схема през 80-те години, при която местните жители могат да спонсорират подовите плочки да дарят средства, бъдещето им изглежда сигурно.

След сутрешната обиколка и дегустационния полет на виновните вина от щата Вашингтон по-късно (от 5 часа сутринта на източния бряг), ние проучихме района, включително Space Needle и Elliott Bay.

Не след дълго отново бяхме гладни, така че се насочихме към няколко от ресторантите на Том Дъглас. Главният готвач е изградил малка империя в Сиатъл и е успял да завладее многобройни видове храни в процеса; неговите аванпостове обхващат италиански, гръцки, азиатски и морски дарове. Влязохме в Лола за някои долдади, пълни с билки, борови ядки и френско грозде, преди да потънем на половин блок до Serious Pie. Пай означава пица, а тук това означава хартия-тънки кора, приготвени на 700 ° F и натоварени с choking избор, който задейства изтощително парализа на менюто. Картофите Yukon Gold с розмарин и пекорино са вдъхновена смес, както и сладкият копър копър с печени чушки и проволон. Бяло алесто и кайсиеви ябълки изпълняваха отличията в съпровод.

Фото: solsken / Flickr Creative Commons

Тези допълнителни закуски ни дадоха енергия, за да видим още повече от Сиатъл, включително гробовете на Брус и Брандън Лий на върха на хълма в Гробището на езерото View. Точката на баща и син е доста зловеща, въпреки че се чувствах за съседните други души, чиято памет бе потъпквана безстрашно от кавалкада от удобни обувки.

Газпром парк, междувременно, е живописно място за закачане по езерото, което позволява на храната кома да се спусне на земята под далечния бръмча на непрестанните хидроплани. Непосредствената компания за пивоварство "Фремонт" междувременно ме запозна с концепцията за производители, големи контейнери за бира, които ви позволяват да вземете любимите си бира.

Снимка: tinatinatinatinatina / Flickr Creative Commons

На следващата сутрин взехме автобус до Портланд, но не и преди маниакално танцуване до The Crumbet Shop в Pike Place.Специализирали се в правилните английски аромати в продължение на почти четири десетилетия, те им дават американски въртене (мислят орехи, мед и рикота), но се наслаждават на цялото ми увлечение за мармита, чедър и краставица. Също така успяхме да следваме стъпките на Обама за кратко и хванахме торба с понички от "Топ Пот" по пътя към гарата, защото никога не знаеш кога ще удари гладът.

Останахме в хотел Andra в центъра на града, който е разположен сред магазините, бars и близо до Pike Place Market. И да, направихме стая.

Представено изображение на Сиатъл Skyline от howardignatius на Flickr (Creative Commons).

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие