• Трансфер На Седмицата

Най-добрите винарски барове в Лондон

Най-добрите винарски барове в Лондон

Това е вълнуващо време за любителите на виното в Лондон. Консумацията на питейна вода в столицата се е променила: виното се е охладило.

Изчезнали са дните на списъци с винени листа, превъзходни сомелиери и пръстеновидни изби, новата порода лондонска лозарска лоза е отпусната, съблечена и непретенциозна. Младите лондончани изхвърлят корковете с изоставяне.

"Събития като" Ботуши за вино "и" Улица Вин на уличния празник "разбиха бариерите и донесоха вино на по-млада публика", казва директорът на Седмицата на виното в Лондон Ема Мърфи, "виното започна да заема централно място".

Искаш ли да видим какъв е размирението? Ето нашият избор от най-добрите винарски барове в Лондон.

За първа среща: Sager + Wilde

Собствениците на този hip ъглов бар са ключови водачи зад лондонската винена сцена. Съпругът и съпругата Шарлот и Майкъл започнаха да излизат в "Шодрит", като предлагали невероятни вина на дребни надценки, преди да се преместят в постоянната си база в "Хакни". Изложени стени, пренасочени станции за осветление и спасен стъклен тухлен бар са превърнали тази бивша кръчма. Винената листа се променя ежедневно, с тенденция към Стария свят. Голяма суровост се прави за техните сандвичи на скара, но това е тяхното приятелско отношение, което наистина ги разграничава.

Sager + Wilde, 193 Hackney Rd, E2 8JL

Снимката е предоставена от Sagar + Wilde

За модата съзнателно: Compagnie des Vins Surnaturels

Изпълнявани от същия екип като Експерименталния коктейл клуб на Сохо, който е известен със своята произволна политика за вратите, този френски внос е купил малко превъзходно парижко отношение към кошарата на Нейл. Тяхната естетика заслужава тенденцията за минимализъм: градинските шезлонги и кадифените куфарчета около миниатюрни маси за кафе. Цените са високи, но ако можете да идентифицирате мистериозното си вино с вместимост 9 литра, има безплатна бутилка за вземане. Закуските включват саксия, пълна с крудити и годна за консумация почва от бисквити, орехи и кафе на зърна.

Compagnie des Vins Surnaturels, 8-10 Neal's двор, WC2H 9DP

За храна: 40 Maltby Street

Разположен в железопътен склад на вносителя Gergovie Wines, този безвреден бар е оживен от хора като критиката на Guardian Джей Райнер. Не че ще го познаете от изтънчения шик декор и дървени маси за палети. Що се отнася до виното, целта им е да оставят "земята и гроздето да говорят", а ако не сте готови с естествено вино, може да сте за някои изненади. Когато бейзвездите се спуснат на пазара Maltby Street Market заради полагането на Monmouth coffee и St. John donuts през уикенда, очаквайте да се озовете на масата.

40 Maltby Street, SE1 3PA

Снимката е предоставена от 10 дела

За сесия за дегустация: 10 случая Cave à Vin

Необзаведената пещера "А Вин" се намира на разстояние от бурята с ресторант "10 случая" в Ковънт Гардън. Това е някъде между бар и магазин за вина, предлагане на най-популярните ви вина от стъклото и бутилката или отнемане. Малкото пространство е най-доброто си вечер, когато можете да се настаните в една от десетте си маси на свещи, да поръчате чиния от колбаси и да си проправите път през деня.

10 дела Cave à Vin, 16 Endell St, WC2H 9BD

За пред-театрална напитка: Bedford & Strand

В този много обичан подземен вино бар те казват, че е така. "Надеждните" вина включват надеждни класики като Vin Pay d'ou Sauvignon, а по-голямата част от блудството ви превръща в "добра" - старата лоза Калифорния Зинфандел и други подобни. Столовете с вдлъбнатини с шпиндел, керемида и меню от бистро класики придават на мястото напълно френско усещане: трудно е да повярваш, че си само препъване от Уест Енд. Насочете се към незабележимо стълбище по улица Бедфорд, за да откриете входа.

Bedford & Strand, 1A Bedford Street, WC2E 9HH

Снимката е предоставена от Bedford & Strand

За вечеря с приятели: Тост (ED)

Тост или препечен, никой не може напълно да се съгласи, но няма никакъв дебат дали този винен бар, ресторант и магазин си заслужават шлепа на юг до Източен Дулуич. Техните топки, отличителни вина ще бъдат откровение за непосветените. Искрящи червени, необичайни сладкиши и зацапани оранжеви естествени вина: ще ги намерите тук. Вдъхновяващи малки плочи, като суров сив кефал или белезници, се сънуват ежедневно, за да придружават алкохола.

Тост (ed), 36 Lordship Lane, SE22 8HJ

За приключенски вкусове: Vivat Bacchus

Не можеш да дефектираш мотото на Виват Бакхус. Животът е твърде кратък, за да пие лошо вино. С барове от двете страни на града в Clerkenwell и Southwark, тази южноафрикански мини верига веднъж направи име за себе си, като пробягваше 1000 паунда за дегустация на менюта на банкери, но за щастие преосмисли стратегията си. Макар декорът да не пише много за къщата, новата световна винена листа и необичайното меню (очаквайте зебра и пролетта), заслужават да се търсят.

Vivat Bacchus, 47 Farringdon St, EC4A 4LL и 4 Hays Lane, SE1 2HB

Снимката е предоставена от Vivat Bacchus

За среща: 28 ° -50 °

Тази мини-верига на "виенския сервиз" се разраства бързо. Създаден от Xavier Rousset и Agnar Sverrisson - дуетът зад ресторанта Mayfair, който е главен на Michelin, Texture - това място има най-умния край на пазара, ушит.Лампите с нажежаема жичка, облицовъчните пръти и изложените зидари представляват елегантните им промишлени атмосфери. Винената листа е силно курарирана, с едва петнадесет червени и петнадесет бели на разположение на стъклото, карафа или бутилката наведнъж. Изборът може да варира от тежък, танински Мадиран до изгряващата звезда на Испания, ароматния Албарино.

28 ° -50 °, 15-17 Marylebone Lane, W1U 2NE; 140 Fetter Lane, EC4A 1BT; 17-19 Maddox Street W1S 2QH

За обяд: Винотека

От откриването на първия си клон през 2005 г. Винотека се разшири до четири места в столицата. Тези открити, достъпни барове имат легион от феновете и са също толкова приветливи през деня, колкото и след залез слънце. Те са известни с борбата с утвърдената винена мъдрост, предлагаща prosecco на чешмата и десетлитрови "чанти в кутия", които са бутилирани на място. Преди всичко те се гордеят, че предлагат "малки производствени вина с огромен характер и истинска пивка".

Винотека, ул. "Джон 7", EC1M 4AA; 15 Seymour Place, W1H 5BD; 53-55 Beak St, W1F 9SH; 18 Devonshire Road, W4 2HD

За франкофилите: Terroirs

Terroirs е малко по-възрастен от някои от баровете в този списък, популярни с малко по-голяма клиентела. Придържайте се към приземния етаж, където фокусът е върху виното, а не върху храната. Както подсказва техният монитор, те се опитват да намерят "вина, които капсуват понятието терроир", така че очаквайте да намерите много естествени и биодинамични бутилки в списъка. Това е мястото, където можете да измиете пукнатина бял бургунд с френски хляб, tartiflette и crème brûlée.

Terroirs, ул. Уилям IV, WC2N 4DW

За почивка от магазините: антидот

Закачен на юг от улица Оксфорд, се намира този малък винен бар и ресторант, където органични вина и интересни малки плочи правят идеалното място за паркиране. Елате рано сутринта, за да си махнете някоя от долните бар-маси или предварително да си поръчате пълно хранене в основния ресторант на горния етаж. Не сте сигурни какво да опитате? Не можете да сбъркате с избора си от менюто си за сирене и коктейли.

Антидот, ул. "Нюбърг" 12А, Лондон, W1F 7RR

Разгледайте повече от Лондон с Rough Guide за Лондон. Резервирайте хостели за Вашето пътуване и не забравяйте да закупите застраховка за пътуване, преди да тръгнете.Тази функция бе актуализирана през януари 2016 г.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие