• Трансфер На Седмицата

Кафе и кучен във виенска кафе-хаус, Австрия

Кафе и кучен във виенска кафе-хаус, Австрия

Както е рафиниран като следобеден чай и свещен като японската чайна церемония, Kaffeeund Kuchen - кафе и торта - е най-цивилизованият от виенските ритуали. Това не е опит, който трябва да се втурне, а ако се опитате, архетипният ненормален виенски сервитьор със сигурност ще саботира вашите усилия. Кафе и Кучен е толкова културен, колкото и кулинарен опит.

Кафенетата са дестинации сами по себе си: Гранд, деветнадесети век Café Central, задоволително Café Landtmann и мрачния, бохемски Café Hawelka се различават помежду си като Topfenstrudel е отGugelhupf, В тези незабравими обстановки има вестници, които трябва да се четат и много вероятно, да се занимават с изкуствени или политически дискусии. Троцки, както се казва, планира световна революция Кафе и Кучен във Виена, въпреки че контрастът между революционното намерение и буржоазните украшения трябва да е богато комичен.

Културата на кафе и кейк е уникална за Австрия. За кафе можете да си поръчате капучино, но ще се погрижите за сервитьора си, ако вместо това отидетесмесица, който е най-близък австрийски еквивалент. Изборът е объркан: има Einspänner, кленер или Грозната Браунер, и дориKaisermélange с яйчен жълтък и ракия. Каквото поръчате, най-вероятно ще получите и малко чаша вода с вашето кафе.

Тортите се правят с грижа от висококачествени съставки. Това не ги прави по-здрави, но поне гарантира, че нападението над вашите артерии вероятно ще бъде приятно. Apfelstrudel и неочаквано горчивия шоколад
Сахер са надеждни и повсеместни, идеално изядени с купчинаschlagobers (сметана) отстрани. Повече екзотични творения включват многопластовата бадемова гъба Esterhazytorte и с карамелдобош.

За всичките си сладки удоволствия един мрачен въздух прониква в много виенски кафенета: част от носталгията за изчезнали имперски слава, но също така и признание за преходния характер на чувственото удоволствие. Защото довършването на гореща, пикантна вишница е малка смърт, последната вкусна вик, изпълнена със скръб и копнеж като нещо от Малер.

Café Central, 1, Herrengasse 14; Кафе Лантман, 1, д-р Карл-Люгер-пръстен 4; Café Hawelka, 1, Dorothe-ergasse 6.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие