• Трансфер На Седмицата

7 китайски улични храни, които трябва да опитате

7 китайски улични храни, които трябва да опитате

Благодарение на огромната огромна сила на Китай, пътуването през страната е толкова одисея, тъй като е урок по история. И яденето по пътя на пазарите на уличните храни ви позволява да получите истински вкус на разнообразната кулинарна сцена тук.

Слънцето залязва и импровизираните сергии се издигат и се превръщат в огнище, в което местните общности набъбват, желаещи да поглъщат евтините, пресни снаксове. от jiǎozi да се jianbing, тук са седем абсурдно вкусни закуски на улицата, които трябва да опитате.

1. Книги - jiǎozi

Ще намерите тези парченца с форма на полумесец, продавани навсякъде из страната, от малки дупки в стените на жп гари до улични сергии на оживени публични площади. Залепете пръчките си върху всяко парче и натопийте соев сос или сос от лют червен пипер, преди да потънете зъбите в тънкото тесто и меко месо и зеленчуков микс (обикновено свинско и зеле).

Изобилие от хотели и туристически групи организират класове за производство на кнедли за пътешественици, но ще можете да изпитате истинската сделка в хоумсей. Традиционно семействата ще служат jiǎozi за да отпразнуват възстановяването си от зимните заболявания. До този ден, създаване jiǎozi прави по-голямо семейство време, особено в навечерието на големите фестивали като пролетния фестивал.

Szefei Wong / Alamy

2. Xi'an палачинка - xian bing

Понякога суха, но винаги вкусна, тази китайско-ислямска закуска произхожда от едноименния град в централен Китай. Насипното месо се натоварва между два тънки диска от тесто, придружено от шепа зеле и петна от пресен джинджифил, лук нарязан на кубчета и блясък от оризово вино Shaoxing и масло от лют червен пипер.

Едно от най-добрите места, за да вземете xian bing е от един от (многото) малки сергии в мюсюлманския квартал Xi'an, центърът на мюсюлманската общност, точно на запад от камбанарията.

Пост споделена от Джон Ли (@dumplingshack) на

3. Пекинска палачинка - jianbing

Тази 2000-годишна закуска е толкова популярна в столицата, че за онези, които са в движение, това е единственото нещо, което си струва чакането. Най-накрая тестото се разпръсква тънко върху плочата, след което различни гарнитури, сосове и подправки се разпръскват широко и се свиват нагоре, докато тестото се сгъстява и се извива на небето.

След това по-малък, златист лист хрупкав тесто (bao cui) е поставен вътре, който крещи като jianbing се сгъва като парцел и се сервира.

Сандра Емингер / Алами

4. Парен буци - паучи

Ако установите, че местните хора и пътниците се гмуркат около сумтенето на буйна пара на сутринта, има голяма вероятност да се натъкнете на паучи щанд - уверете се, че сте в ред.

Известен избор за закуска, паучи се сервират на бамбукови кофи за пара, но ще ви трябва само един или два, за да продължите. Изработен от гъсто тесто, той има пухкава, но по-тежка консистенция jiǎozi, и се чувстваш така, сякаш захапваш в топла ролка. Това са пълнежите, от червени зърна до морски водорасли до мляно говеждо, които оживяват този иначе обикновен кок: веднага щом зъбите ви стигнат до центъра, ароматът се разтърсва и се разклаща на езика ви.

Елена Ермакова / Shutterstock

5. Захаросани плодове върху пръчка - tánghúlu

Ако имате нужда от нещо сладко след голяма вечеря, китайският престой е tánghúlu, Скъсани плодове (грозде, глог, ягоди) се разпръскват в сладък сироп, който кристализира и втвърдява. Това захаросано лечение е създадено за пръв път преди повече от 800 години, но все още се смята, че помага при храносмилането.

Ще трябва да се скъсате през твърдото покритие на захарта първо, за да стигнете до сладкия избухване на плодове вътре. Също така има отличителен, дълготраен мирис, така че е най-добре да опитате първо на пазара Wangfujing в Пекин, преди да решите дали можете да се справите с ежегодния панаир Tánghúlu в Кингдао, източен Китай ...

Openfinal / Shutterstock

6. Тънки ориз топки - cífàntuán

Обикновено се сервира със соево мляко, cífàntuán е друга популярна закуска, която се наслаждава на Шанхай, Хонконг и Тайван. Тръбните горещи купчини ориз са обвити в хрупкав лист от тънко тесто (ти тио), приличащ на нещо подобно на суши ролка.

Cífàntuán може да бъде сладък или сладък - за сладък, опитайте захар и сусамово семе за пълнене, а за чубрица се откажете от варено свинско, гъби и кисели краставици. Станциите зад площад 66 в Шанхай са добро начало, но се оглеждайте, за да намерите свой любим.

Пост, споделяна от по-малко неща, повече храни и пътувания (@chaelongi)

7. Пържен ориз - chǎo fàn

От изток на запад, chǎo fàn е една от най-известните ястия на Китай. В яйцето първо се начукват яйцата, следвани от ориз, лук и след това малки парчета говеждо месо (Niúròu), пиле (СИ) или свинско месо (Zhūròu), Лъжицата се притиска към добре омазания уок, тъй като всичко това непрекъснато се хвърля и се огрява.

Крайният резултат се изсипва в купа и се сервира, горещо горещо, точно пред вас.Тъй като оризът е доста дебел, трябва да е по-лесно да го хванете с клечките си - но ако все още сте начинаещ, използването на лъжица е добре.

Открийте повече от Китай с. Сравнете полетите, намерете обиколки, резервирайте хостели и хотели за вашето пътуване и не забравяйте да си купите застраховка за пътуване. Снимка на заглавието: Rolf Svedjeholm / 123rf

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие