• Трансфер На Седмицата

Навигация на шведски шведски шорт

Навигация на шведски шведски шорт

От колко различни начини можете да мислите за подготовка на херинга или сьомга? Двете риби са скоби на миш-маш и, на последно място, имаше над 120 сорта, използвани в ресторанти и кухни в Швеция.

Шведският миш-маш (буквално "маслена маса") е масивен бюфет, в който можете да опитате почти всичко под полунощното слънце, от подвижни плочи от риба и морски дарове - кисели, изсушени, пържени или изсушени - до замайлив асортимент от яйца, хляб, сирена, салати, пастети, тернини и студени разфасовки и дори деликатеси като пушен елен и хайвер.

Най-добре е да пристигате рано и на празен стомах. Просто не слагайте всичко навътре на плочата си - не забравяйте, че традицията е толкова празничен социален ритуал, колкото и консумацията. Това означава почистване на небцето първо с изстрел от ледено студен аквавит (кимион с аромат на сандвичи), след това пиене на бира навсякъде - което, както се случва, върви особено добре с херинга, независимо от подготовката.

Планирайте да атакувате храната си на три отделни етапа - студена риба, студени меса и топла ястия - тъй като по принцип не е кошерът да смесва риба и месни ястия на една и съща чиния. Сложете няколко парчета херинга на малко ръжен хляб и го поставете навън с варен картоф, преди да се придвижите към пушена или печена сьомга, желирана змиорка или сърна. Следвайте това с произволен брой студени меса, като черен дроб, сушена шунка и печено пиле. След това опитайте горещ елемент или две - шведски кюфтета, дива гъба супа, може би Янсън frestelse ("Изкушението на Янсън"), богата касета от хрупкави картофи, аншоа и лук, изпечени в сладък крем. Впийте с чиния сирене, бисквити и хрупкав хляб Wasa и, ако все още можете да се движите, плодова салата, сладкиши или пълнени с плодове пити за десерт, покрити с чаша горещо кафе. След това се колебайте да излезете.

Опитайте Ulriksdals Wärdshus, Slottspark (www.ulriksdalswardshus.se), на 10 минути северно от Стокхолм в Солна.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие