• Трансфер На Седмицата

Разцъфтяващата сцена на бирата на Патагония: занаятчиите се сготвят на неочаквани места

Разцъфтяващата сцена на бирата на Патагония: занаятчиите се сготвят на неочаквани места

Патагонската сцена за бира на плажната продукция наскоро се появи на международната сцена, но отдавна е дошло. Докато влиянията на германските заселници, отговорни за пивоварните като Austral в южната част на Чили, отдавна се чувстват, отнема известно време, за да се хванат другите.

Последното десетилетие е повратната точка: патагонските микро-cervecerías са започнали да населяват дори най-отдалечените градове, което води до това, което е описано като бира "революция".

В район, богат на най-добрите съставки, пивоварите са се научили как да комбинират хмела от Ел Болсон с мелница от огромните ледници, които покриват района. Множество градове и градове сега са достойни спирки на занаятчийската писта за бира, а посетителите ще се сблъскат с всичко от пивоварните обиколки до гастропропуси по пътя.

Чили

Coyhaique

Регионът Айзен в Чили има някои от най-пресните води в Патагония - фактор, който местните пивовари се капитализират. Tropera е най-аплодирана; бурбут в покрайнините на Койхайк, сервира вкусни бургери и осем вида бира, включително портер, IPA, Krystal, американски кафяв але и силен.

Снимка, публикувана от #cerveza #birra #beer #bier (@bebida_espirituosa) на 13 декември 2015 г. в 10:17 ч. PST

Пуерто Наталес

Въпреки че Пуерто Наталес е град, който обикновено е посещаван само като вход към близкия национален парк Торес дел Пейн, сега той също така гарантира спиране на посещението на Cervecería Bagules. Създаден от двама приятели от САЩ, той твърди, че е първият бурбут в чилийската Патагония. Предложенията включват ограничената добавка Мате 101, където се намира аржентинската напитка мате добавя горчивина към иначе златистата але. Техните стандартни напитки включват награден блеър але и интензивен тъмно але, които са нефилтрирани. С ресторанта и пивоварната, отворени за посетители, е лесно да прекарате един следобед, за да получите нов вкус на Пуерто Наталес.

Сантяго

Ако не можете да пътувате на юг като Патагония, Beervana в Сантяго е най-добрият компромис в Чили. Изпълняван от дуото на САЩ Бен и Пери, Beervana съхранява до 250 внимателно подбрани етикети, включително чили и внесени бири. Енциклопедичното знание на персонала за най-добрите местни напитки и таблото, показващо фаворитите на собствениците, са отличен преглед на патагонската бира на занаятите.

Снимка, публикувана от Beervana (@beervanachile) на 31 март 2016 г. в 10:55 ч. PDT

Аржентина

Барилоче

Барилоче е най-известният район за производство на бира в Патагония, с над петнадесет пивоварни. Докато посетителите едва ли жадно през цялата година, той също така е домакин на годишната Fiesta de la Cerveza Artesanal (Artisanal Beer Festival) през декември.

Един от най-модерните гастропродукти в "Але Трайъл" на "Барилоче", Мануш има над 13 бири, които се варят от брат на собственика. Млякото старши спечели сребро в южната бира 2016, докато има широка гама от портиерки, легери и алер.

Наблизо Блест държи заглавието на първия бурбут в Аржентина. Много вкусен picadas могат да се опитат заедно с Пилзен, frambuesa (малинов) але, кремав сос и скоч але; всички от които са направени от местна планинска вода. Посетителите могат да обиколят микро пивоварната и да се хранят в ресторанта.

Берлина, един от най-големите пивоварни в Барилоче, също има една от по-богатите селекции от ястия. Техните 22 сезонни бири и златна бира, IPA и Stout могат да се опитат в пивоварната в близкия Colonial Suiza или в един от двата ресторанта в града.

Снимка, публикувана от Карлос Мендоса (@ kalacho) на 26 май 2016 г. в 19:41 PDT

Ел Болсън

Сгушен в планините близо до границата с Чили и на 80 километра южно от Барилоче, El Bolsón е бохемска туристическа дестинация и занаятчийска бира. Германският имигрант Ото Тип е кредитиран с въвеждането на хмел в града, който оттогава се превърна в най-големият район на производство в Аржентина. Има дори и годишен Фестивал Cosecha de Lúpulo (Фестивал на хмелова реколта) всеки февруари, за да отпразнуват най-известните си произведения.

За вземане на проби от типовете на района, се отправете към Feria Artesanal (площад Pagano, вторник, четвъртък и събота от 10:00 до 17:00 часа), занаятчийски панаир, където се продават стоки от местните пивоварни. Известният избор е популярният избор на популярния алер на Ото Тип, а английското бледо, IPA, пшенично, блондинско и тъмно бира на Парапопото заслужават да се опитат; всички от които се приготвят, използвайки патагонска вода, произведена от седем метровия кладенец на пивоварната.

Ушуая

Най-южният град в света, Ушуая, също претендира за най-южната пивоварна; взимайки титлата от Cervecería Austral на чилийската граница. Съчетанието на две компании за бира, Бийгъл и нос Хорн, Cervecería Beagle използва традиционни пивоварни процеси, ледникова стопилка от близките ледникови ледници и патагонски хмел. Техните бири, включително златистата и червената алея и кремавият боб (Beagle Ale), могат да бъдат взети в барове в целия град.

Снимка, публикувана от Cerveza Austral (@cerveza_austral) на 24 август 2016 г. в 1:37 ч. PDT

Буенос Айрес

Ако само минавате през северната част на страната, пазарът Bodega de Cervezas в Буенос Айрес е задължително посещение. Те се гордеят, че имат най-голям избор от бутилирани патагонски, аржентински и вносни бири в целия град. Те зареждат по-голямата част от аржентинската бира, спомената по-горе.

Разгледайте повече от Южна Америка с грубото ръководство за Южна Америка с бюджет. Сравнете полетите, намерете обиколки, резервирайте хотели и хотели за вашето пътуване и не забравяйте да си купите застраховка за пътуване, преди да тръгнете.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие