• Трансфер На Седмицата

Тостването на лошото време в шотландските планини

Тостването на лошото време в шотландските планини

Първо, радвайте се, че толкова вали в Шотландия. Без дъжд тук реките не биха се движели - Лива, Фидич, Спей. Без дъжд гленът няма да е зелен, а ечемикът няма да расте.

Радвайте се, че е влажно тук в Шотландия. Торбата се нуждае от няколко века, които седят в мочурища, за да излязат добре. След това бриз и малко слънце, за да го изсуши. Вие го изгаряте, с тази вкусна река - аромат - да изсушите малцовия ечемик. Земя вятър и огън.

И се радвайте, че и тук е студено. Уиски се прави в тези хълмове от векове преди охлаждането. Охладете вода, за да кондензирате духа. В края на краищата, ако искате да напуснете течността да седи в дървени бъчви в продължение на десет или повече години, не искате то да е твърде топло. Изпарението - "ангелът" споделя - е достатъчно лошо. И все пак прави идеята за "поемане на въздуха" в Speyside по-привлекателна.

И ако не беше студено, влажно и влажно, не бихте оценили, че сте близо до огорчения огън и усещате вкуса на нещо, което да затопли хлебарите. Ето една тежка чаша за тази драма, тази мярка. Колко? Повече от изпръсквам, не съвсем излишно. Вижте цвета: старо злато. Вкусете го първо с носа си; експертът за уиски се нарича "носър", а не "дегустатор". Единичните малцовки имат всички видове миризми и тънкости и вкусове: трева, бисквити, ванилия, някои сладки сушени плодове, малко торфен дим. Пиенето е само последното действие.

Да, с плисък от вода. Духът побеждава вкусовете ви в противен случай. Капка, за да го смекчите, отключете аромати. Не свещеничеството - тайната. Вода. Дали все още вали? Нека ви излея друга.

Списидът Malt Whiskey Trail (www.maltwhiskytrail.com) ви насочва в посока на седем работни дестилерии, предлагащи екскурзии с екскурзовод.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие