• Трансфер На Седмицата

Франкония: Германската земя на виното, Wurst, Вагнер и историята на Втората световна война

Франкония: Германската земя на виното, Wurst, Вагнер и историята на Втората световна война

От Зак Томпсън

Технически, регионът на Франкония в южно-централна Германия е бил част от Бавария за около 200 години. Местните хора все още не са се затоплили до идеята. Те ще ви кажат, че Франкония е запазила свой собствен диалект, култура, кухня и дори яркочервен цвят в сравнение с бялото и синьото на Бавария.

Важно е да се запознаете с отличията. С нарастващата популярност на речни круизи през германските водни пътища, както и с многогодишните очарования на исторически замъци, лозя и цивилизовано изкуство и музика, повече туристи се срещат с тихата околност и средновековните градове на Франкония, които фланголизират реката Main и нейните притоци на карта, Франкония изглежда като някое излято вино от страна на Германия между Франкфурт и Мюнхен). Преди вашето собствено посещение, ето какво трябва да знаете за тази очарователна и ужасяващо уникална земя на Wurst, Вагнер, вино и Вилхелмина - един необикновен пруски благородник, с когото ще стигнем след минута.

На снимката: каменният мост в Стария град на Нюрнберг

Лозя от вино

Много от винопроизводителите в Франкония са все още местни семейства, чиито скромни лозя се издигат над стръмните хълмове, които се издигат над малките села - живописна гледка, която може да се срещне с дискове, обиколки и велосипедисти в провинцията. Скоростите на малките винокултивисти имат своите култури, превърнати във вино Уирър Сомерх (разположен на около 30 км източно от Вюрцбург), кооперация, основана през 1901 г. Днес посетителите могат да се насладят на дегустации в лоби бара, да вземат класове за сдвояване на храна и да гледат от слънчева тераса на лозя като наградения Katzenkopf. Опитайте се да не забравяте, че това означава "котешка глава", когато пиете виното.

вино

Звездният сорт на франконски вина е Sylvaner (Silvaner на немски език), сухо и земно бяло вино, идеално пригодено за варовиковите почви в региона, мек климат и плодородна терена, предоставена от главната река. Виното традиционно е бутилирано в а Bocksbeutel, клякам, сплескан елипсоид от тъмно зелено стъкло, който прилича на кораб за стари отвари, който по някакъв начин е такъв. Ще чуете различни обяснения за формата - някои казват, че това е добре за съхранение или транспорт, например - но най-добрата история е, че монасите, които отглеждали Силванър преди векове, открили сплесканата форма лесна за носене в коланите си, , Обичам да си представя монасите, които провеждат бързи конкурси за пиене между молитвите.

Винарни и изби

В град Волкай, в Макс Мюлер I винарна предлага възможност да опитате това, което четири поколения от едно и също семейство са научили за гроздето. Но въпреки този ангажимент към традицията, преустроеният интериор на сградата на Müllers '1692 е слънчев, модерен и минималистичен. За да почувствате, че сте стъпили и отпивате навреме, тръгнете на запад до Вюрцбург (около 30 минути с кола) и пийте някой Силванър в призрачния свещ Щатлишер Хофкелър(на снимката по-горе),винарска изба под двореца на резиденцията от 18-ти век. Каквото и да правите, по никакъв начин не се отнасят до това, което пиете във Франкония като "баварско вино", за да не получите Bocksbeutel нагоре по главата.

Чудесата на Вюрцбург

Надземната част наРезиденция Вюрцбург (снимката по-горе по време на концерт на открито) също не е прекалено очукан. Завършен през 1744 г., бароковият дворец е построен, за да побере градските принц-епископи - избрани от църквата правителствени владетели - по време на края на Свещената Римска империя - време, когато не много хора са плетени с идеята за разделяне на църквата и държавата. Някои от богатите приемни стаи и кралски апартаменти са отворени за обществеността, но най-впечатляващата гледка е в каверновата входна зала, където огромното стълбище, което на практика вика за императорски изкачвания с оркестър, води до кацане под най-голямата фреска в света. изобразяване на четирите ъгъла на земното кълбо, нарисувани от Тиеполо. Ако идеята за принц-епископа е била да се скупчиш с гостите си с величие, помисли за мен.

Можете също така да разгледате предишната домашна база на управниците на Вюрцбург, внушителната Крепостта Мариенберг, която заслужава да посетите предимно за възгледите на хълма, команди на червения покрив, главната река и околните лозя. По-голямата част от сградите, които ще разгледате, са в това, което бихте могли да наречем "Фалшивата стара школа" на архитектурата - около 90% от Вюрцбург са били унищожени от бомбардировките по време на Втората световна война.

Вилхелмин от Байройт

Около същото време, когато в средата на 18-ти век резиденцията на град Вюрцбург се издигаше, поредица от подобни амбициозни строителни проекти превърнаха Байройт в град Баурет, на около 150 километра източно от Вюрцбург. Импулсът зад сградата на сградата бе принцеса Вилхелмин от Прусия, любимата по-голяма сестра на Фредерик Велики, която някак си се беше оженила за маргарита на Бранденбург-Байройт, аристократ на ниско ниво, основно само един или двама над градския контролер.

Изпълнен композитор, художник и мемоарист, Вилхелмин е решен да превърне Байройт в културен и архитектурен скъпоценен камък, пускайки барокови сгради като Neues Schloss (New Palace) с повече интериори от рококо и разширяване на богатството Ермитаж отстъпление (на снимката), сега парк с градини и царски дворци можете да обиколите. Погледът на Байройт днес дължи повече на Вилхелмин - нейния вкус, нейните художествени интереси, силата на волята си - отколкото на всеки друг.

Сватбен подарък от Вилхелмин

Изложбеният център на Байройт е очарователното Маргравиалната опера, направени по поръчка на Вилхелмин в италиански бароков стил, с изцяло дървен интериор, който по чудо оцелява. Влезте в аудиторията, независимо дали търсите бързо или пълно представяне, и ще бъдете заобиколени от три степени от вихрови пастели и екстравагантни произведения на изкуството - нещо като най-голямата, най-величествената сватбена торта в света. Което е подходящо, тъй като мястото е построено, за да отпразнува сватбата на дъщерята на Вилхелмин през 1748 г. Обявена за обект на световното наследство на ЮНЕСКО през 2012 г., сградата отново е отворена през 2018 г. след обширно, дълги години възстановяване. Това означава, че въпреки че това е едно от малкото останали изпълняващи изкуство събития от този период, все още има мирис на новата опера-къща.

Вагнер

Всъщност Маргревиалната опера е онова, което композиторът Ричард Вагнер донесе на Байройт през 1870-те; той обичаше необичайно дълбоката сцена на театъра. В крайна сметка Вагнер имаше собствена опера, построена точно на север от града за ежегодното Фестивал Байройт празнувайки неговите бомбастични творби, като неговия магнум опус, четиричасовата скандинавска епична и рог-каска екстравагантност -Пръстенът на Нибелунг.

Музей, недалеч от къщата на фестивала, разглежда живота и наследството на Вагнер, включително вирулентният антисемитизъм на човека и някои от неговите фенове, най-известният от които е Адолф Хитлер. В непосредствена близост до музея посетителите могат да се разходят през дома на Вагнер, Wahnfried, както и съседната къща, където потомците на Вагнер приветстваха нацисткия лидер като гост през 30-те години. Експозиция на приземния етаж документира тази срамна глава в историята на семейството.

На снимката по-горе: един от маркерите на Байройт за Walk of Wagner, инсталиран на места, които са от значение за живота на композитора

Светът на бирата

Добре, върни се на алкохол. Франконите могат да превъзхождат при отглеждането на вино, но не бива да мислите, че бирата е трудно да дойде - в края на краищата това е Германия. Всъщност градът Бамберг (около средата между град Вюрцбург и Байройт) е в бизнеса за производство на бира от 1122 г. и има не по-малко от 11 традиционни пивоварни в град от 75 000 души. Специализацията на Бамберг е "пушена бира", която получава своя различен вкус от малц, който е изсушен в огън.

За да се квалифицира като баварска бира, варенето трябва да се придържа към 500-годишен "закон за чистотата", който гласи, че единствените съставки могат да бъдат вода, хмел, ечемик и мая (въпреки че последният е добавен към списъка по-късно). За да разберете как тези елементи могат да се комбинират, за да направят произволен брой пшенични бири, зърна, IPA и т.н., посетителите могат да се направят обилна обиколка с екскурзовод Приключеният свят на бирата на Майсел(на снимката по-горе),разположен в преустроена пивоварна от червен тухла в Байройт. Бъдете предупредени: Това е обиколка (чрез аудио ръководство за англоговорящи) за тези, които дълбоко се грижат за хмела и медните вани. Ако това не сте вие, скочете направо в ресторанта на пивоварната и вместо това опитайте масива от бири.

Втората световна война в Нюрнберг

Гледката на Нюрнберг (около час път път с кола южно от Байройт) е като тийнейджър с убедителна фалшива идентичност - не е толкова стар, колкото изглежда. След като градът е бил бомбардиран с оръжия в края на Втората световна война, той е възстановен в средновековен стил, който много приближава празника на Нюрнберг по време на Свещената Римска империя. Днес градът може би е най-известен с връзките си с събитията, събрани във Втората световна война: огромните митинги на нацистката партия, които се проведоха тук преди войната, и опитите на извършителите на Холокоста след това.

"Документален център" в близост до мястото на митингите силно разказва за възхода на нацизма и неговото опустошително въздействие върху Европа. След като са придобили този контекст, посетителите могат да застанат сред останалата част от тежките арени и наложителните щандове (на снимката горе), където нацистките вярващи се събраха в огромни числа, за да слушат Хитлер. Сюжетно, имотът се използва за автомобилни състезания и рок концерти днес. За да завършите кръга, влезте в Нюрнбергския дворец на правосъдието, където нацистките лидери бяха поставени под съд за военни престъпления в поредица от производства, започнали през 1946 г. Съдебната зала 600, където се проведе първият трибунал, е открита за обществеността в дните, в които съдът не е в сесия.

Вълкът за последно

Най-известните кулинарни произведения на Нюрнберг са наденичките и мезетата. Правилните правила уреждат направата на двете: Колбасите не могат да бъдат повече от 9 см (3,5 инча) и не по-тежки от 23 грама (0,8 oz). Нюрмбергски меден десерт, който е много по-мек и по-точен от формите, които можете да си представяте, е винаги изпечен на кръстоска на кръста и винаги има ядки.

Къде да опитате тези деликатеси? Wursts се продават в традиционни ресторанти като Bratwurstglöcklein, която е в бизнеса повече от 700 години (сега се намира в туристическата област Handwerkerhof). Можете също така да получите три колбаси на един кифла с горчица от улични търговци. Що се отнася до храсталака, спрете Wicklein, 400-годишен сладкар, предлагащ набор от традиционни, шоколадови и захарни пухкави бисквитки, както и класове, в които можете да направите свой собствен и да научите как Нюрнбергската позиция по маршрутите за подправка на подправката го е направила като джинджифил стана.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие