• Трансфер На Седмицата

Auch: Foie Gras и Brandy в ъгъла на френската любов

Auch: Foie Gras и Brandy в ъгъла на френската любов

От Алекс В. Циполе

Когато французите почувстват носталгия за Франция от една минала ера, мечтаят за Гаскони. Това е булевален югозападен регион, граничещ с Испания, с копринени зелени хълмове, селски замъци, стари ферми и безкрайно снабдяване с foie gras и Armagnac. Древният град Аух, историческата столица, е хълмисто архитектурно бижу, пресичащо реката Гер и популярна спирка на поклонението "Камино де Сантяго". Начало до по-малко от 23 000 Auscitains, Auch е веднага отпуснат и оживен. Повечето магазини се затварят в неделя и понеделник (както и за задължителния 2-часов обяд), но в други часове градът изживява живот в своите кафенета, сладкарници и пазари. Ще се научите да обичате Auch, както и французите.

Монументалният стълбище и статуята на Д'Артанян

Auch (грубо произношение: "owsh") е разделено на две части от река Gers: basse ville (долната, модерна част на града) и haute ville (старата част на хълма). Най-добрият начин да преминете от един към друг е величественото Ескалие Монументал (буквално "Монументално стълбище"), завършена през 1863 г. с 234 стъпала. Чарлз де Батц, човекът, който вдъхнови д'Артанян, чийто главен герой е Тримата мускетари, беше от района, а статуята на героя от 1931 г. от Фирмин Мишелет стои гордо на долното кацане, спортна с иконичната си шапка и подпряни ботуши, с меч в готовност. Стълбището предлага спиращи дъха панорамни гледки към града и големите планини Пиренеи на юг, както и височината на 40 метра (131 фута) Тур д'Арманяк (сега музей, първоначално е построен за затвор през 14 век) и Катедрала Сент Мари по-горе.

Катедрала Сент Мари

Катедралата Sainte-Marie, включена в списъка на ЮНЕСКО за световно културно наследство, е една от коронованите бижута на Гаскони. Грандмайсторът седи на върха на хълма в историческия квартал на Аух като гаргойл, готов да се катери. Това е наистина огромно. Строежът започва през 1489 г. на древния обект на римската църква и е завършен през 1680 година. Sainte-Marie е един от последните готически катедрали, построен във Франция, но отне толкова време, за да построи, че има елегантна ренесансова фасада. Вътре ще откриете огромен и рядък орган на Жан дьо Жоеус от 17-ти век, калейдоскоп от витражи от 17-ти век от известния Арнауд де Молс и 13 майсторски издълбани дъбови сергии, включващи 1500 библейски икони от Стария и Новия Завет.

Ле Канард

Гаскон е патица, буквално - според някои доклади, патиците превъзхождат хората от 20 до един. Auscitains се гордеят гордо на кукленото си кулинарно наследство с foie gras като своето постижение. Част от патицата може да се намери на всяко меню или да се продава на всеки пазар или магазин за хранителни стоки в града - някои ресторанти дори сервират хамбургери от foie gras. НаCafé Brasserie de France, до Катедралата Сент-Мари, най-популярното ястие еPoêlée Gasconne (т.е. Gascon Skillet, изобразени по-горе) с участиетомагрет сече (сушени патешки гърди) и патешки филе на ром, картофи и диви гъби, всички покрити с парче фрей-грах на скара.

арманяк

За нощно капаче Гасконс отпиваше армагак. За разлика от коняка, това е бренди, уникални за този ъгъл и тероар ​​на Франция. Попитайте един ауцентанец кой производител на армагнак е най-добрият и се установете в един увлечен монолог. Подсиленото вино е направено от смес от грозде и идва от три отделни района -Бас Арманяк на запад, Арманяк Тенарезе в средата и Г-н Арманяк на изток. Дестилационните замъци омаловажават пейзажа и правят обиколни екскурзии (туристическият офис в Ауч организира екскурзии с екскурзовод). Ако предпочитате да останете в Auch proper, има няколко Armagnac пещери с дегустации, като например Le Comptoir de Tistou (на снимката по-горе), който носи всички локални арманати, както и флокули (аперитивно вино) и вина от Côtes de Gascogne, често сервирани с храна.

Rue Dessoles

Средновековната улица Dessoles, облицована с кремообразни варовикови имения, украсени с пастелни капаци, е улица за flâneurs (колички) и любовници. Тъкайки през историческия квартал на Auch, улица Dessoles се заклеймява от типичния 15-ти век мезонет (половин дърводелски дом) на северния край и през 19-ти век Еглизе Сен Оренс на юг. В няколко блока между тях са независими книжарници, бутици, кафенета, сладкарници, магазини за гастрономи, ателие на художници и триетажен магазин за играчки. Пътеката е идеална за гледане на Auscitain, от хора, които променят с кучетата си децата на училище по време на обедната почивка до пазаруващите, които носят кошници с продукти.

До магазина! Auch има три заети пазари отворени през цялата година, дъжд или блясък: четвъртък сутрин на открито пазар покрай река Гер; сутрешен пазар на открито в събота сутрин, пренебрегващ великия 18-ти век на Хуут Вил Place de Libération, и пазар на събота сутринта в каменната ограда Halle aux Herbes до катедралата. В зависимост от пазара и времето на годината, можете да намерите огромни саксии за приготвяне на напитки, като пайела или escargot, печени пилета, красиви продукти и местни специалитети за сладкиши, както и всички неща патица: foie gras, confit de canard, magret, , и fritons- небесната пържена патешка кожа и ухапвания от месо (мисля, че пука, но по-добре), любимата закуска на Гаскони.

Пръстените

На южната страна на катедралата петте гънки - стръмни, тесни средновековни улички и стълбища - се спускат от хъти-вили като змии до поток. Всяко гърло (Pousterle de ParisPousterle de las OumettosPousterle de CouloumatsPousterle de l'Est, иВиейл Паустер) има свой собствен характер с различна степен на замайване; Vieille Pousterle има степен на огромен 27%. Пасажите предлагат изумителни изгледи на съседните хълмове, долини и, в ясни дни, планините Пиренеи.

около

Намира се в обновения бивш обект на кавалерийската казарма от 19-ти век и е великолепният дом на CIRCa, националния център на Франция за съвременните циркови изкуства. CIRCa обхваща цирк, училище и ежегоден фестивал - културен удар, който обикновено се среща само в големи метрополни центрове. Кампусът включва дърворезба Dôme de Gascogne, зала за репетиции, апартаменти за международни жители на цирковите изкуства, ресторант и информационен център, както и независимо кино от другата страна на улицата (Ciné 32), който е честен партньор в тържествата, които са отворени за всички. На ежегодния си двуседмичен фестивал в края на октомври и на еднократните събития през цялата година, CIRCa възприема иновативен подход, включващ съвременен микс от акробатика, танци, движение, комедия, жонглиране, жива музика, разказване на истории, говорене дума и мултимедия - далеч от класическия американски цирк. Всеки октомври от 20 000 до 30 000 души от цял ​​свят се спускат на CIRCa, създавайки усещането за международно селище.

Lavardens

На по-малко от девет мили от Auch, Lavardens прави перфектната екскурзия, предлагаща най-добрите панорамни гледки към Гаскония. Живописното село и Шато де Лаварденс прилича на нещо, което мечтае в една приказка. Всичко започнало с Графа на Арманяк, който построил крепост на място през 12 век. През 17-и век господин Антоан де Рокелауър, близък приятел на Анри IV, го превръща в замък, който се продава след повторната революция на 12 семейства, които го оставят да се разпадне. Замъкът седеше в развалини за 124 години, като единствен покровител е колония от птици и завладяваща гора, преди специален екип от доброволци и специалисти да го възстанови през 60-те години до великото присъствие, което е днес, допълнено с феодални останки. От март до декември посетителите могат да се разходят по красивите подове от розови и кремави каменни шарки, да видят вратите на капаните и стрелките и да тестват невероятната акустика на Salle de l'Echo, Заобиколеното село е добре за разходка, тъй като е официално определено от правителството като един от "Най-красивите села на Франция" (има общо 157 в цялата страна).

Музей на Джакобин

Един от най-старите музеи във Франция и жилището на втората по големина колекция от предколумбовско изкуство, Musée des Jacobins (затворен за януари), се помещава в манастир от 15-ти век, хванат в хълма между катедралата и реката. Централният шедьовър на музея е мозайката "Маса на Свети Григорий", Изработена в Мексико Сити през 1539 г. В музея се намират и колекциите от картини на Beaux Arts и секция, която се фокусира върху историята на Auch и околностите му от римско време досега, показвайки традиционни гастонски костюми като булчински рокли и антични ръгби съоръжения Auscitains са ядосани за спорта). През лятото музеят е домакин на концерти в градината.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие