• Трансфер На Седмицата

Ние обичаме тези сладкиши и бонбони, които можете да намерите само когато пътувате

Ние обичаме тези сладкиши и бонбони, които можете да намерите само когато пътувате

От Абигейл Шнидер Бонбоните могат да бъдат опаковани със захар и празни въглехидрати, но има нещо подхранващо за тях: сладкишите могат да бъдат натоварени с култура и история. Вземете например сладкарски занимания на г-н Милтън Хершей. След отпадането няколко пъти това отпадане от гимназията отвори най-голямата фабрика за шоколад в света през 1903 г. Близо три милиона души годишно от цял ​​свят посещават шоколадовия свят на Hershey, за да научат за историята на успеха в САЩ. Възможно е не винаги да има голяма туристическа атракция, посветена на тренировките, които намирате в други страни, но независимо къде отивате, когато ги вкусите, ще пробите богатството на местната култура и история.

Дракон Брада в Китай Преди две хиляди години изобретателски сладкарник създаде нов тип бонбони за императора и неговия съд. С помощта на сложен процес на разтягане, производителят на бонбони изработи висококачествено тесто (комбинация от фъстъци, лепкаво оризово брашно, сироп от малтоза, кокос и сусам) в тънки нишки на косата, толкова деликатни, че са били надупчени от най-малкия бриз и така лепкави те се придържаха към брадичката на ядещия. Легендата казва, че императорът е нарекъл "Дракон Брада"както за външния вид на бонбоните, така и за да покаже, че само роялите могат да ядат тези неща (Драконът е неговият символ).

В крайна сметка, бонбоните се превърнаха в основен празник за обикновените хора, до Културната революция, когато в този случай Червената гвардия се спусна върху занаятите, приписвани на императорския Китай - династията Хан.

Изглежда, че изкуството да се направи това бонбоние ще изчезне, тъй като не могат да се обучават нови производители на бонбони, но през последните години бонбоните за дракон брада се връщат и ще видите продавачи на фестивали в Китай и в Чайнатаун ​​около земно кълбо, преминаващо през силно театралния процес, участващ в производството на тази фабрична конфекция.

Бригадерис в Бразилия Пътувайте през петата по големина държава в света и ще откриете, че ландшафтът, кухнята, културните нрави и дори етническият състав на населението се измества драматично от една държава в друга. Една от малкото константи е brigadeiros, шоколадовият трюфел, който всички бразилци като че ли жадуват. В цялата страна рецептата за това лечение остава същата. Подсладеното кондензирано мляко и какао на прах се смесват и нагряват на печка, за да се постигне лепкава и гладка консистенция на подписа на brigadeiros. С маслените ръце пекарят хвърля сместа в топки, които след това се търкалят в пръскачки или гранулирана захар. Основна тренировка на партита и празненства за рождения ден, този малък бонбон прилепва Бразилия заедно.

Турското удоволствие в Турция през 1776 г. не беше само година за Американската декларация за независимост - това бе и революция в производството на бонбони. През тази година Бекир Ефенди отвори своя сладкарница и представилокум, по-известен като турски наслада, към света. Гел, направен от захар и нишесте, бонбонът е бил такъв хит, че султанът е назначил Ефенди "Главен сладкар на двореца" и му е присъдил медал от чест в първа степен. Все още можете да посетите оригиналния сладкарница Hacı Bekir в Истанбул.

Бонбони също има литературно родословие: В Хрониките на Нарния, Бялата вещица я захранва с главния герой Едмънд Певвенси, който става толкова обсебен от оплакванията от лечението, че попада под нейната власт. Да видим дали смятате, че турската наслада е злоумишлена.

Mochi в Япония Историята и ритуалът са също така компонент на мочи като къс зърно, лепкав ориз, който формира основата на този лепкав сладък. Самоубийците го водят в битка, за да запазят силата си, защото половин инчова квадратна бучка има толкова калории, колкото пълната купа ориз. Всъщност, местните жители щяха да разберат кога ще се случи битка, ако удари песниusus,строителни разтвори от дърво или камък, използвани за калциране на ориза в паста. Този звук се чува днес по време на mochitsuki церемония, двудневен процес на накисване, готвене и удряне, за да се създаде мочи по традиционния начин.

Мочи идва в много форми. В сърцевината може да съдържа бобова паста, плодове или сладолед; понякога е препечен и изяден над юфка; и се използва като кнедли в супи. Опитайте я в Япония, особено ако можете да я получите свежи, а не фабрично произведени, може да бъде кулинарен връх на пътуването.

Но храненето на мочи също има тъмна страна. Всяка нова Нова година, когато лечението е погълнато, за да се осигури добър късмет през следващите 12 месеца, много възрастни хора непрекъснато се задушават от това супер лепкаво лечение. През януари 2014 г. само в Токио четирима души се задушиха и още 10 бяха хоспитализирани. Моля, дъвчете внимателно!

Mässmogge в Швейцария Lindt, Toblerone, Suchard - тези швейцарски търговски марки са световноизвестни. Но тази алпийска страна има още повече да предложи на conniosseur бонбони. Всъщност, по-малко известни mässmogge представлява една пета от цялото производство на швейцарски бонбони. Захарните бонбони, пълни с лешник-пралин, се продават най-често в есенния панаир "Basler Herbstmesse", който Базел е домакин повече от петстотин години. Половината от всички mässmogge ще бъдат освежени по време на празненствата, а другата половина могат да бъдат намерени в специализирани магазини през цялата година.

Кокосови бонбони във Виетнам Канимът е голям бизнес във Виетнам, особено в провинция Бен Тре (известен като "земя на кокосовото оръжие"), където 30% от местната икономика е посветена на производството на кокосови бонбони. Десетки малки фабрики се конкурират помежду си. Техните рецепти - основно различни съотношения на кокосов крем, мляко и настърган кокос за захар и малцов сироп - са строго пазени тайни. Някои фабрики ще позволят на аутсайдерите да гледат производствения процес, който включва изгарянето на кокосови черупки под големи уоки, в които се съхраняват съставките. След като сместа се карамелизира, сгъстеният продукт се охлажда в големи форми и се нарязва на правоъгълници, след което се опакова и опакова поотделно. Тези блестящи бонбони правят прекрасни подаръци за приятели вкъщи.

Bienenstich в Германия Bienenstich Kuchen е една германска специалност, която се превежда на "Bee Sting Cake". Една легенда казва, че една пчела, привлечена от тортата с мед, ужили хлебаря, който създаде рецептата. Сладката люта торта е пълна с ванилов сладкарски крем и се пече с подскачащо покритие от кармелизиран мед и бадеми. Определено ще искате да имате някои.

Тамаринд бонбони в Мексико Пикантни и остър, кисел и сладък, мексикански тамаринд бонбони се пръкват с всички видове противоположни и допълващи вкусове. Често захарта или чили, покрити с тамаринд бонбони могат да се глупчат или дъвчат, изсушени в клъстери или се правят в близалки. Тамаринските дървета, макар и често срещани в Мексико, могат да бъдат намерени и другаде в Южна Америка, Африка, Индия и други части на Азия. Плодът е кисел, но с малко захар може да бъде подсладен в приятна и вкусна закуска.

Pastéis de Belém в Португалия A 17три-век португалски време пътник ще бъде в състояние лесно да признае днес Pastéis de Belém защото рецептата не се е променила през вековете. Третирането е създадено от католически монаси преди стотици години, като начин за използване на остатъците от жълтъци, след като белтъците бяха използвани за скорбяла. След либералната революция от 1820 г. много манастири и манастири са изправени пред възбрана, но монаси от енорията на Санта Мария де Белем имат идея. Започнаха да продават pastéis de nata в близкия магазин, надявайки се, че натрупаните пари ще осигурят оцеляването на монашеството им. Уви, манастирът в крайна сметка затвори, но собствениците на магазините купиха рецептата, откриха "Фабрика де Пастеис де Белем" през 1837 г., а туристите и местните жители се събираха в Лисабон за pastéis от както.

Durian Candy в Индонезия Обичам ги или ги мразя, всеки има мнение durian бонбони, дъвчащите бонбони, направени от прекрасните пъстри плодове. Родом от Индонезия и Малаязия, плодовете са описани като миризми като терпентин, гнили лук, канализации, гниещи трупове и чорапи-комбинирани чорапи. Смята се за толкова неприятно, че е дори забранено на обществения транспорт и в хотели около Югоизточна Азия. Все пак някои хора обичат неща, особено в захаросана форма, която е малко по-сладка и малко по-ароматна от самите пресни плодове. Определено придобит вкус, освен ако не се случи да обичаш лук, гниещи чорапи.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие