• Трансфер На Седмицата

Как да платите по-малко в най-целодневните ресторанти в Ню Йорк

Как да платите по-малко в най-целодневните ресторанти в Ню Йорк

Скъпи платна От Хилъри Ричард Макнамара

Както всеки, който някога е посетил Ню Йорк, ще ви каже, че това не е евтино. Не е изненадващо, че този международен център има някои от най-добрите - и най-скъпите - ресторанти в страната. Някои от най-талантливите майстори в света работят неуморно, за да създават иновативни дегустационни менюта за клиентите. Някои кухни са толкова вдъхновени, че менюто се променя ежедневно, според капризите на готвача.

Ако тези ресторанти изглеждат малко извън вашия бюджет, не се притеснявайте. Все още е възможно да преживеете упадъка на някои от най-добрите ресторанти в Ню Йорк за по-малко с тези съвети от вътрешни лица.

Снимка: Динарите в Asiate на Mandarin Oriental в Ню Йорк се третират с невероятни гледки към Централния парк.

Adour Какво: Познавачи на виното се радват: думите на Adour (и дори декор) са направени с вас. Тази творба на Ален Дюкасе разполага с обширна винена библиотека с стотици възможности, всяка от които е избрана да допълни смелите френски вкусове на кухнята на Адур. Изпълнителният готвач Дидие Елена учил под ръководството на Ален Дюкасе и споделя своята отдаденост за овладяване на изкуството за сдвояване на сезонните съставки с перфектната реколта. Новите начинаещи вино нямат нужда да се притесняват. Интимният вино бар в ресторанта предлага интерактивна технология за проектиране, където гостите могат да научат за различните селекции на вино по информативен, сензорен екран.

Съвет за пестене на пари: Ресторант Astor Court и бар King King, както и в St. Regis, предлагат на вечерята шанса да се насладите на кралската атмосфера за по-малко.

Където: Адур е в "Свети Реджис", Ню Йорк, разположен на 2 изток 55-та улица и на пето авеню; www.adour-stregis.com

Цена: Adour прави няколко дегустационни менюта, както и а-ла-карт меню. Седмото меню за сезонно дегустиране е $ 115 на човек. Менюто за дегустация на бял трюфел е $ 200 на човек. Вегетарианското дегустационно меню е $ 85 на човек.

Най-скъпите елементи от менюто: Хайверът Prestige Osetra е $ 315 за 1,76 унции.

Най-малко скъп елемент от менюто: Есенното приготвено и сурово композиране струва $ 18.

Снимка: Adour Alain Ducasse.

Asiate Какво: Атмосферата в Asiate ще бъде зашеметяваща, дори и без награденият й декор. Гостите получават ненадминат изглед към Сентръл парк от прозорците от пода до тавана на този 35-ти етаж в ресторант Mandarin Oriental New York. Изненадващо е, че кухнята на ресторанта е вдъхновена от зашеметяващата му обстановка. Менюто на Asiate се променя със сезоните, но винаги се отличава със съвременна, модерна кухня с фини азиатски влияния.

Съвет за пестене на пари: Менюто за фиксиране на цените на три игри е на цена 34 долара на човек за обяд. Гостите могат да си поръчат също и от а-ла-карт меню за обяд.

Където: Asiate е в хотел Mandarin Oriental, на 80 Columbus Circle и 60th Street; www.mandarinoriental.com/newyork/dining/asiate

Цена: Менюто с три хода е $ 85 на човек, а менюто за седем менюта е $ 125.

Най-скъпите елементи от менюто: Вечерята в Asiate не е а ла карт, но най-скъпата част от менюто ще бъде говеждото "Wagyu".

Най-малко скъп елемент от менюто: Хавайското синьо скариди предястие ще бъде най-евтино.

Снимка надпис: Asiate в Mandarin Oriental.

Даниел Какво: След почти 20 години Даниел все още е на върха на сцената за хранене в Ню Йорк. Това е вярно, тъй като френският готвач Даниел Булуд усъвършенства уменията си в Манхатън. Даниел има лоялна фенска база на редовни клиенти, което до голяма степен се дължи на вниманието на Булуд към всеки детайл. Когато ресторантът е преустроен през 2008 г., Булуд избира художествената творба на Даниел, избирайки художници, които познава добре, за да даде на ресторанта шиково, лично докосване. И разбира се, има изискана храна - безброй смесица от сезонни елементи с традиционни френски скоби. Този тризвезден ресторант Michelin е един от петте Ню Йорк Таймс е дал оценка от четири звезди.

Съвет за пестене на пари: През зимните месеци менюто с три хода на ценообразуване е $ 125 на човек и включва вино, избрано от сомелиер, за всеки курс. Тази оферта е валидна само от 5:30 ч. И 6,00 ч. Резервации от понеделник до четвъртък. Освен това гостите могат да се насладят на а ла карт десерти ($ 18) или шампанско на чаша ($ 25) по всяко време в бара и дневната в Даниел.

Където: Даниел се намира на 60 източна 65-та улица; www.danielnyc.com/daniel.html

Цена: Цената за вечеря с три хода е $ 108 на човек (168 щ.д. с двойки вино). Шестмесечното меню за дегустация е $ 195 на човек ($ 300 с двойки вино). Десетият дегустационен меню за дегустация на менюто е $ 220 на човек ($ 350 с чифт вино).

Най-скъпите елементи от менюто: По време на сезона на бял трюфел (от октомври до декември всяка година) ресторантът разполага с няколко Alba бели трюфели (70 долара за допълване на дегустационното меню или 190 лв. За основно ястие). Целогодишният хайвер на Даниел, частният хайвер на Golden Ossetra струва $ 470 за 50 грама.

Най-малко скъп елемент от менюто: Десертите, сервирани а ла карт са $ 18.

Снимка: Даниел, от Даниел Булуд.

позлата Какво: Перфектният баланс на младостта и възрастта дава на Гилт уникалната си привлекателност. Самият ресторант се намира в историческото имение "Вилард 1882" в хотел "Палас", създавайки отлична атмосфера в Стария Ню Йорк.С незначителни промени в богатия интериор това бивше лично изследване се превръща в съвременен ресторант. Главният готвач Джъстин Бгог, най-младият готвач на Michelin от две звезди в Ню Йорк, носи модерно усещане на Гилт с неговата нова американска кухня в 21-ви век. Менюто успешно смесва земен, фермерски свежи съставки с глобално усещане, добавяйки още един вълнуващ контраст.

Съвет за пестене на пари: Тълпата преди театъра може да се наслаждава на едни и същи три менюта за дегустация само за $ 68 на човек (обикновено $ 89) от вторник до събота в 5:30 ч. Или 6 часа седнало. Ресторантът пита гостите да споменават това специално меню при резервирането.

Където: Gilt се намира в Ню Йорк Палас Хотел на 455 Madison Avenue; www.giltnewyork.com

Цена: Gilt предлага няколко възможности за дегустиране на менюто. Две вечери с фиксирана награда на цена от $ 89 на човек, менюто за дегустация с пет хода е 120 долара на човек, а менюто за дегустация на седем курса е $ 150 на човек.

Най-скъпите елементи от менюто: Калкан с добавка от черни трюфели на Перигорд ще струва около 78 долара сами, ако не е част от дегустационното меню.

Най-малко скъп елемент от менюто: Зимната салата с бебешки зеленчуци и зеленчуци ще бъде най-евтиният елемент от менюто с около 27 долара, но не се продава а-ла-карт.

Снимка: Gilt, Ню Йорк.

Механа Грамерси Какво: Със своето ранно американско естетическо и класическо меню за комфорт, механата Gramercy Tavern на Danny Meyer затвърди своето място в сцената за хранене в Ню Йорк. Механата атмосферата удря перфектната комбинация - сложна, но непретенциозна, утешителна, но не прекалено ежедневна. Свежите американски ястия от страната на менюто се подхранват с нов космополитен обрат всеки сезон. Не е изненада, че този еднозвезден ресторант Michelin е фаворит за тълпата от 1994 г. насам.

Съвет за пестене на пари: Механата в предната част на ресторанта се отличава със същите творения от същия готвач, но е много по-непринудена и достъпна. Ястията започват от $ 12, а менюто с четири ястия за дегустация е $ 48.

Където: Механа "Грамерси" се намира на 42 източна 20-та улица; www.gramercytavern.com

Цена: Опциите за вечеря в трапезарията са меню за фиксирани цени ($ 88) или меню за дегустация с шест хода ($ 116).

Най-скъпите елементи от менюто: Венците Millbrook са част от менюто за сезонно дегустация, но ще са най-скъпите.

Най-малко скъп елемент от менюто: Зърнената и ечемична супа от менюто за обяд е $ 11.

Снимка: известната механа Gramercy.

Модерният Какво: Модерното име получава не само от местоположението му (в Музея на модерното изкуство), но и от подхода си към храната (френско-американска кухня). Албанският готвач Габриел Креутър създаде смело, ароматно меню за световните покровители на модераторите. Феновете на MOMA ще оценят яркия, чист интериор, който позволява на коледната и творчески аранжирана храна на Modern да бъде показана като - предположихте - произведения на изкуството.

Съвет за пестене на пари: В бар Room има по-непринудено меню от същия готвач. Ястията варират от $ 12 до $ 35.

Където: The Modern е на 9 West 53rd Street; www.themodernnyc.com

Цена: За обяд в трапезарията, менюто с три хода на ценообразуване е $ 55, а опцията за четири курса е $ 70. За вечеря менюто за фиксиране на четири игри е $ 98, а менюто за дегустация е $ 155.

Най-скъпите елементи от менюто: Индивидуалните селекции се предлагат само в обяд; в противен случай менюто е фиксирано. Агнешкото телешко филе на Black Angus е 35 а ла карт.

Най-малко скъп елемент от менюто: Съвременният liverwurst е 12 а ла карт.

Снимка: Модерен, вътре в музея на модерното изкуство.

На сек Какво: Per Se е счупена трапезария на философско ниво, наречена страхотно хранене "емоционално преживяване". Синята врата на ресторанта, камина и изискан декор в провинцията успешно създават шик френски пералня естетика. Персоналното внимание на детайлите на детайла се простира до неговото декадентно и вълнуващо френско меню, което се променя ежедневно. Още от откриването си през 2004 г., този ресторант Томас Келер е заобиколил гостите с невероятната си мистерия.

Съвет за пестене на пари: Салонът в предната част на ресторанта предлага едни и същи елементи от ежедневните менюта за дегустация, на а ла карт меню. Десертите започват около 12 долара.

Където: Per Se се намира на 10 Columbus Circle, в центъра Time Warner; www.perseny.com

Цена: Гостите могат да избират между менюто за дегустация на девет хода на готвача или дегустация на зеленчуци за вечеря (както $ 295, включително такса за обслужване). По време на обяда гостите могат да опитат меню за дегустация с пет ястия (185 щ.д. включително такса за обслужване).

Най-скъпите елементи от менюто: Тъй като менюто на Per Se се променя ежедневно, не е възможно да се определи количествено. Въпреки това ястията със сезонно обръснати трюфели често са най-скъпи.

Най-малко скъп елемент от менюто: Десертите в менюто на салона започват около 12 долара.

Фото надпис: Per Se, Ню Йорк.

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие