• Трансфер На Седмицата

Училища за готвене и кулинарни ваканции: 9 топ градове

Училища за готвене и кулинарни ваканции: 9 топ градове

Къде да готвя като готвач Чрез Хариз Атлас Хейлан

Опитът да пътувате до романтични дестинации не трябва да свършва, когато се приберете у дома. Върнете същността на вашето пътуване, като се запишете в клас за готвене в Италия, Франция, Тайланд и други горещи места за хранене по света.

Снимка надпис: Поглед в съоръжението в Родски училище за кухня, Маракеш. Снимка: Учтиво училище за кухня в Роуд

Лион, Франция В Лион и околностите на Рон-Алпите ще намерите разнообразие от кулинарни работилници, краткосрочни курсове за готвене и майсторски класове по френска кухня, често преподавани на английски език от експерти-готвачи и ресторантьори.

Valrhona, производители на някои от най-добрите и най-скъпия шоколад в света, ръководят Екол дьо Гран Чоколат (www.valrhona.com), по-малко от час на юг от Лион. Курсовете варират от два часа до два дни и ще осигурят шоколадови феномени с експертно обучение в изкуството на шоколад. Ще научите най-важното за подготовката на перфектните gateaux, суфле, торта, макарон или мус.
Колко: Двудневният курс на Valrhona е € 279; двучасов семинар е € 59.

Институт Пол Бокузе (www.institutpaulbocuse.com) предлага еднодневни до шестседмични курсове за любители на храна в историческия си замък в Ecully, точно извън Лион. Можете да изберете да приготвите сладкиши, сезонни ястия, регионални специалитети и деликатеси като foie gras.
Колко: Еднодневният курс Paul Bocuse започва от € 170, а тридневен курс € 470. Настаняването струва допълнително.

Photo Caption: Научете се да направите шоколад като майсторите на Valrhona, в тяхната Ecole du Grand Chocolat. Учтивост Valrhona

Болоня, Италия Дължим толкова много от това, което считаме за италианска кухня в красивия град Болоня в Емилия Романя, включително талиатели алгу ран (болонези), тортелини, лазаня и мортаела. Научете как да създадете автентично италианско меню в една от многото кулинарни училища в Болоня.

Vecchia Scuola Bolognese (www.lavecchiascuola.com) провежда едно-, три- и петдневни курсове, които се фокусират върху създаването на тестени изделия и придружаващите ги сосове, както и антипасти и долци. Студентите подготвят ястия и ги пробиват с вино за обяд. Англоезичните курсове се провеждат от септември до юни.
Колко: Еднодневен курс във Vecchia Scuola е 80 евро, тридневен курс е 210 евро, а петдневен курс е 250 евро.

Туристически обиколки на Bluone в Италия (www.bluone.com) провежда еднодневен курс, който включва двучасово посещение в Болоня на пазара на храни с англоговорящ водач, тричасов италиански практически уроци по готвене на английски, вечеря след урока по готвене с регионални вина, книга за рецепти , и престилка. Дневният курс на Bluone е 180 евро.

Casa Ilaria (www.casailaria.com) е интимна B & B в центъра на града, която предлага традиционни класове за готвене, преподавани на английски език от самата Илария. Курсът включва посещение на пазара за закупуване на съставки, вечеря, плюс престилка и рецепти. Приготвените ястия включват sfoglia, tortelloni, brodo, lasagne, ragù alla bolognese, besciamella и cotoletta alla petroniana.
Колко: Курсовете за готвене в Casa Ilaria са 60 евро за един ден и 130 евро за три дни. Настаняването със закуска струва 100 до 150 евро на ден.

Photo Caption: По време на курс в готварските турове Bluone в Италия студентите се учат да правят тортелини от нулата. С любезното съдействие на

Маракеш, Мароко Една от императорските столици на Мароко, Маракеш е град, пълен с история, култура и изискана храна. Тези три училища за готвене са отворени за любители и професионалисти, които искат да научат автентични рецепти.

Известният ресторант на Хотел Ла Мезон Арабе (www.lamaisonarabe.com) ръководи семинари за готвене, провеждани от традиционни марокански готвачи. Малки групи работят заедно с преводач (френски / английски), за да подготвят типично мароканско ястие с две ходове, което след това се ползва като група.
Колко: Половиндневен семинар в La Maison Arabe е 1600 дирхама за един или двама души ($ 182), 600 ($ 68) за три или четири и 500 ($ 57), ако имате група от още пет.

Кухня със сук (www.soukcuisine.com) е еднодневен клас за готвене, който включва посещение на сук за закупуване на пресни продукти, четири часов клас, държан в традиционен рид, обяд с четири ястия от храненето, което сте помогнали (с вегетариански варианти), вино, и домашни рецепти.
Колко: Еднодневната сук кухня е 45 евро на човек.

Родос училище за кухня (www.rhodeschoolofcuisine.com) провежда осемдневен марокански кулинарен екстравагант, базиран в Dar Liqama, розов дворец в подножието на планините Атлас. Програмата включва седем нощни заведения, практически уроци по готварство дневно, храна и вино, транспорт за екскурзии и летищни трансфери от Маракеш.
Колко: Осемдневният курс Dar Liqama на живо е на стойност 2,395 и 1 995 долара за придружител, който не е готвене.

Снимка: Готварските класове в хотел La Maison Arabe в Маракеш преподават традиционна мароканска кухня. Учтивост La Maison Arabe

Бали, Индонезия Няколко училища в Убуд, Бали, учат посетителите за значението на храната в традиционния балийски живот. Опитайте екзотичните билки и подправки на балийската кухня и научете как да подготвите перфектното индонезийско ястие.

Taman Rahasia Resort (www.balisecretgarden.com) предлага еднодневни и двудневни традиционни индонезийски готварски курсове с настаняване, масаж и закуска всеки ден.Курсовете се провеждат през цялата година в петък и събота.
Колко: Еднодневната интензивна индонезийска класа за готвене с всички ястия и две нощувки е 290 щ.д. на база единична заетост.

Класове в Къща за готвене Casa Luna (www.casalunabali.com) дават представа за балийския живот, вярвания и култура чрез храната, готвенето и кулинарните митове. Полудневните класове с инструкции за разнообразие от ястия от satay до gado-gado се държат в елегантната основа на Second Honeymoon Guesthouse.
Колко: Интензивен еднодневен индонезийски клас за готвене с всички ястия и две нощувки е 290 долара, на базата на единична заетост. Двудневният курс с три нощувки е $ 465. Полудневните курсове (менюта се променят ежедневно) в Casa Luna са $ 33.

Къща за готвене Casa Luna, Бали. Снимка от fatskier / Flickr.com.

Чианг Май, Тайланд Тайландската храна, особено в северната част на Чианг Май, съчетава ароматни подправки с местни традиции и индийски, малайски, близкоизточни и китайски влияния. Да се ​​научиш да готвиш тук е сетивно приключение.

Много тайландски (www.alotofthai.com) се обучава четири дни в седмицата, като учи студентите как да направят популярни ястия като зелени къри, пролетни ролки, тайландски подложки и лепкав ориз от манго. Налице са и пазарна обиколка и пълна рецепта.
Колко: Многодневният курс на един тайландски ден е 1200 бата (37 щ.д.).

Бан Тай (www.cookinthai.com) има класове за готвене, които покриват традиционни ястия; менютата се променят ежедневно. Курсовете включват обучение, транспорт до и от вашия хотел, хранене на това, което сте подготвили, както и рецепти.
Колко:
Еднодневният курс в Ban Thai е 900 бата (28 долара), а вечерният курс е 700 бата (22 щ.д.).

Photo Caption: Готварски клас в сесия на много тайландски в Чианг Май, Тайланд. Благодарение на много тайландски

Оаксака, Мексико Този красив южен мексикански град Оаксака е идеалното място да се насладите на вашата любов към готвенето и храненето. Оаксаковата кухня, вкусно съчетание от средиземноморски и мезоамерикански вкусове, е известно с многото си сортове молекулярни сосове, тортили, тамали, обвити с бананови листа и супи.

Casa Crespo's (www.casacrespo.com) ежедневните класове за готвене включват сутрешно кафе и сладкиши, посещение на пазара, съставки, рецепти за приготвени ястия плюс мецал или бира.
Колко: Курсовете "Casa Crespo" са 65 долара на човек.

Пилар Кабрера работи Ресторант La Olla (www.lasbugambilias.com) и тя също така преподава традиционно готвене на Оаксак. Класовете включват три до четири часа приготвяне на храна и възможността да се насладите на храната си на открития вътрешен двор.
Колко: Курсовете за готвене на Пилар в El Jardín de Los Sabores са $ 60 на човек за частна класа, или $ 50 всяка в групи от по четири.

Photo Caption: Традиционни мексикански класове в Оаксака в Casa Crespo. Учтивост Casa Crespo

Барселона, Испания Заповядайте на кулинарна обиколка на откриването на Барселона, дом на отличителната каталунска кухня.

Кук и вкус (www.cookandtaste.net) провежда половин ден готвене клас два пъти дневно. Класът включва подготовка на традиционно испанско ястие и може да включва допълнително посещение на пазара Boqueria. Менюто се променя сезонно и може да бъде вегетарианец при поискване.
Колко: Класът половин ден в "Кук и вкус" е 60 евро.

Монсе Толосана (www.catalancooking.com) учи разнообразие от класове по каталога, включително еднодневна вегетарианска сесия, където участниците могат да се научат да правят салати, специални сосове и канелони с гъби. Всички класове се провеждат на английски език в градски апартамент близо до Plaça Sant Jaume, с дегустации и рецепти.
Колко: Целият ден каталунски готвене вегетариански клас е € 59.

Снимка: Кухнята на Cook & Taste в Барселона, която предлага традиционни класове за готвене в Каталуния. Учтиво приготвяне и вкус

Шанхай, Китай В Шанхай ще научите как да разбиете автентичната кухня на Шанхай в един от най-бързо развиващите се градове в Азия.

Кухнята в студиото за готвене (www.thekitchenat.com) учи както западните, така и китайските готварски техники, но училището е специализирано в сладки класове суми и кантонски, сухуански и местни Shanghainese кухни. Курсове (90 минути до два часа) се провеждат три пъти седмично. Въпреки, че класът се преподава на китайски език, на английски има преводач и рецепти.
Колко:
Курсът "Кухня в студиото за готвене" е с размер на CNY50 ($ 7.50) до CNY120 ($ 18), а курсовете по китайски специалности варират от CNY80 ($ 12) до CNY120 ($ 18).

Готвач Уанг от Хис Гурме (www.hiasgourmet.com) ще ви научи как да подготвите два автентични курса на китайска храна, използвайки сезонни съставки. Елементите от менюто могат да включват миди, покрити със солена жълта патица и пържени раци, пълнени с млечни скариди. Курсовете са дълги 90 минути, преподавани на английски, и се провеждат два пъти седмично в частна резиденция в района на френската концесия.
Колко: Класовете на Hias Gourmet са CNY350 ($ 52) до CNY400 ($ 59) на човек.

Photo Caption: Уроците на Hias Gourmet ще ви научат да приготвяте традиционни китайски ястия. Учтивост Hias Gourmet

Керала, Индия Южният крайбрежен район на Керала е известен със своята кухня, която включва културни влияния от индуски, християнски и мюсюлмански произход. Морските дарове, зеленчуците и кокосовите орехи се отличават с голяма храна, заедно с подправки като канела и джинджифил. Повечето курсове за готвене тук се предлагат като част от програма за живеене в еко-имоти като курорти и ферми.

Къщата на семейство Pooppally (www.pooppallys.com) е историческа екологично чиста собственост на брега на река Пампа в Керала. Традиционната кухня в стил Керала се произвежда от продукти, закупени от местната общност и от органично отглеждани ферми. Едноседмичните готварски курсове включват обучение по разнообразни вегетариански и не-вегетариански рецепти.
Колко: 6.000 индийски рупия ($ 128) за седмично готвене, плюс 35 000 INR (750 долара) за хотел със седем нощи и пълен пансион в Pooppany's.

Херита фермие местоположението за Приключението за готвене на Керала на Пимента (www.harithafarms.com), седем-дневно, практично кулинарно приключение, специализирано във вегетарианската кухня на южна Индия, докато пребиваваме на фермента за подправки на час от летище Cochin. Курсовете включват всички ястия, настаняване в къща за седем нощи, уроци по готвене, всички екскурзии, транспорт, входни такси и данъци.
Колко: В Haritha Farms един седемдневен курс е 54 000 INR (1 157 долара) за един или 37 500 INR (803 долара) на човек за двама души.

Снимка: Пимента за готвене Приключение в Haritha Farms в Керала, Индия. С любезното съдействие на "Пимента"

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие