• Трансфер На Седмицата

10 Октоберфест Традиции

10 Октоберфест Традиции

Повече от просто бира От Лора Кинирай

Вярвайте или не, има много повече за Октоберфест от бирата. От пилешки танци и песни до гигантски гримове и герданни огърлици, тези традиции на любимия фестивал на Мюнхен попадат извън рамките на приготвянето - въпреки че има и много от това.

Октоберфест традиционно започва в събота в края на септември и продължава 16-18 дни.

Снимка: Струни на lebkuchen (герданни колиета) правят идеални сувенири. Снимка от springm / Markus Spring

Фестивалът ще започне на официалния фестивал на обяд в най-старата палатка, Schottenhamel, когато кметът на Мюнхен извади първото буре и възкликна, О'зафт е! или, е подслушван! Това сигнализира за началото на изливането на течение през целия панаир.

На следващия ден се събират тълпи за 10:00 ч. Костюм и оръжеен парад - петлилейно шествие с повече от 7 000 костюмирани танцьори, маршируващи групи, животни и плаващи в центъра на Мюнхен.

Schottenhamel е най-старата палатка за бира на Октоберфест. Снимка от AbhijeetRane / Flickr.com

Бирените шатри Октоберфест може да бъде най-големият фолклорен фестивал в света, но най-голямото му теглене остава свободните за влизане палатки. Четиринадесет временни структури варират по размер от масивните Hofbräu Festzelt - любимец сред американците за своите британски и оам-па групи - до 2900-местенце Käfers Wiesen Schänke, известен със селекцията си от гурме кухня и знаменитости.

Повечето палатки разполагат с храна и музика и са пълни с маси за пикник и пейки, които бързо се пълнят. Докато партита от два до три обикновено могат да се свиват до група, която вече е настанена, тези от 6 или повече трябва да резервират предварително маса или да посетят една от по-малките, по-малко претъпкани палатки. Най- Augustiner - палатка, известна със своята семейна атмосфера и традиционни мелодии - е местен любимец.

Снимка: Хофбрьо Фецел е друга популярна палатка за бира "Октоберфест". Снимка от das kine / Flickr.com

Облеклото, в което се обличат традиционните баварски облекла, е чудесен начин да се почувствате част от фестивалите на Октоберфест. Мъжете носят lederhosen (чифт къси панталони или панталони с дължина три четвърти, спортни или със закопчан или с цип захващане), капаче с капка отпред и кожени жартиери с предна напречна лента. Много двойки се бродират. Добавете бяла риза, дълги чорапи и ботуши, а отгоре с костюм с шапка Trachten или шапка за туризъм в немски стил, украсена с космат кози косми.

За жените роклята на дур е джинджията - ласкателен ансамбъл от елече, блузка и пълна пола с престилка. Когато свържете лъка си, значи вашето състояние на взаимоотношенията: ляво означава единично; правилните средства са взети. Облеклото в стил "Октоберфест" се продава както в нови, така и в употребявани магазини за облекло в цяла Мюнхен и се предлага и в магазините за наем на градски стоки.

Снимка: Традиционната баварска дреха за жени включва dirndl. Снимка от Константин / Frommers.com Общност

Бирата Всички бири на Октоберфест идват от шест пивоварни в Мюнхен - Хакер Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, и Augustiner - и традиционно се сервират в еднолитрови krugs (steins). Едно изключение е Weissbier (пшеница бира), която обикновено се предлага в високи, надути половин литра очила. Очаквайте да платите около 11 долара в брой за една маса (литър) бира - разумна цена за количеството, което получавате.

Когато препечатате, направете контакт с очите си със сънародника си и вдигнете и скрепете очилата си заедно, викайки Прост! (Наздраве!), Преди да вземете супа. С пшенична бира, не забравяйте да препечатате чашата си на дъното - най-дебелата му част - за да предотвратите разбиване.

Снимка: Weissbier (пшенична бира) обикновено се предлага в половин литрови стъклени флейти вместо еднолитрови стени. Снимка от Accidental Hedonist / Flickr.com

Висококачествена баварска кухня Сърцето на баварските ястия е основна част от "Октоберфест" и вземането на проби от тях е добър начин да ускорите приема на бира. Посетете шатрата Armbrustschützenzelt, за да опитате местни деликатеси като Hendl (половин или цял пиле с печено пиле) и Хакс (свински кокалчета). По-малката палатка "Фишер Врони" предлага голям избор на риба, включително фаворит на фестивала Steckerlfisch (печена бяла риба на пръчка).

Вариации на тези ястия, заедно с Würstl (колбаси), Knoedel (кнедли) и Brotzeit (закуски, състоящи се от месо, сирене репички и хляб) са лесно достъпни на територията на фестивала.

Снимка надпис: Стелажи на hendl (пилешкото печено пиле) са задължителни фестивални храни, които се справят добре с бирата. Снимка от NiceBastard / Flickr.com

Класически баварски закуски и десерти Една от най-обичаните странични ястия на Октоберфест е Brezel (мека превръзка). Фестивалните версии са гигантски, лепкави, поръсени със сол и най-добре закупени от продавачите, разположени извън страничните и предните входове на всяка шатра за бира.

За нещо сладко, спрете от храната и поискайте Gebrannte Mandeln, бадеми, захаросани в медни чайници и сервирани в хартиени шишарки.

Снимка: Продавач продава Brezel (гигантски мека превръзка) от коша. Снимка от Ан Тън / Flickr.com

Панаирът на забавленията От края на 19-ти век панаирът на забавленията е неразделна част от цялостното честване. Заедно с тренировъчните разходки, като ролкови каботажни ветрила, лопатки и високоскоростен Ferris Wheel (164 фута) (Risenrad), панаирът е домакин на цигулка, улични изпълнители и банди.

Има и a Budenstrassa, или Avenue of Booths, популярен със своите хранителни сергии, сувенирни щандове и хазартни игри. Вторниците по време на Октоберфест са семеен ден на забавния панаир, с дневни отстъпки за разходки и изпълнения.

Photo Caption: Високото върхово колело с дължина 164 фута е само част от панаира за забавления. Снимка от ZeHawk / Flickr.com

Пилешкият танц No Oktoberfest е пълен без Пилешки танц, фестивална традиция за повече от две десетилетия. Настроен на една песен с едно и също име, Der Ententanz ("Dance Little Bird", или просто "пилешкият танц") е една от малкото причини да оставиш бирата си.

За да участвате, направете пилешки човки с ръцете си, като притискате заедно палците и пръстите си, като ги отваряте и затваряте като устни, четири пъти по-голяма от музиката. След това поставете ръцете си в подмишниците и лапите си четири пъти навън. След това спуснете ръцете си на страните си с длани надолу и пръсти изпънати, огънете коленете си и се разклатете назад и напред четири пъти. Най-накрая се изправете на крака, докато пляскате четири пъти, и или завъртете кръгове с протегнати ръце, или заключете ръцете си със съседа си и завъртете. Повторете по-бързо всеки стих, задържайки навреме музиката.

Photo Caption: Патладжанската бирена палатка е осветена за тържествата на Октоберфест. Снимка от Carnesaurus / Flickr.com

Музиката От йодилинг до месингови банди, музиката е от съществено значение за всяко празнуване на Октоберфест, а шансовете за пеене на бирена палатка са фестивално събитие.

Популярни пиещи песни включват повтарящите се "Ein Prosit", "Джон Денвър", "Country Roads" и "Aserejé". Известна още като "Кетчупската песен", "Aserejé" разказва история на испански, която се съсредоточава върху рап-хита "Sugarhill Gang's 1970", "Rapper's Delight." Неговият бърз рефрен е погрешно тълкуване на истинските текстове на песента:

Aserejé ja de jé de jebe (Казах хип-хоп, хипи, хипи)
ти де ебер себиунува (направете хип-хип-хопа, не спирайте)
бейби (Rockin 'да буунг буунг бууги казват нагоре скочи boogie)
an de buididipí (до ритъма на богинята, ритъма)

Друга забавна песен е "Sierra Madre". Хорът му е лесен: Сиера, Сиера Мадре дел Сур; Сиера, Сиера, Мадре.

Photo Caption: Месинговите ленти са още един празник на Oktoberfest. Снимка от hekris / Flickr.com

Сувенирите Когато Октоберфест завършва, традицията е да си вземете осезаема памет. Глобите са стръмни за кражбата на едно от тежките стъклени krugs, в които се сервира бира, но те са достъпни за закупуване в магазина за сувенири на всяка палатка.

Организаторите на фестивала издават и възпоменателен фестивал "Октоберфест", който се продава на територията на фестивала. Керамичната чаша се предлага с калаен капак (около $ 70) или без (около $ 50) и се отличава с официалното лого за тази година.

Друг любим и лесен за намиране сувенир е Lebkuchen (гардеробно колие). Тези сърца от десерт са украсени с немски фрази като Аз съм Либе Дич (Обичам те) и идвам снабдена с лента за носене вкъщи.

Снимка надпис: A lebkuchen (гербелна сърцевидна огърлица) е сладък сувенир на Октоберфест. Снимка от springm / Markus Spring

Оставете Коментар: