• Трансфер На Седмицата

Агротуризъм: От фермата до масата в Ojai, Калифорния

Агротуризъм: От фермата до масата в Ojai, Калифорния

Urban Escape: Къде да намерим лавандула, зехтин и вино в Ojai От Мелинда Куинтеро

Най- Ojai Valley, малко над един час път с кола на север от Лос Анджелис, вече привлича посетители, които търсят спа процедури и очарованието от живота на малък град.

Но за онези пътници, които никога не се осмеляват да отидат отвъд дестинациите за минерални извори на Ояй, лесно е да пропуснете земеделските корени в района. В края на краищата, Ояй е мястото, където все още можете да откриете площадки за плодови площи, които не работят, които функционират на система за чест.

Връщайте се в природата с тази шепа атракции, дейности, сезонни обиколки и възможности за доброволци.

Снимка надпис: Вземете собствен лавандула в Ню Oak Oak Ranch в Ojai, CA.

Пазарът на Оджай Фармър Целогодишният климат, подобен на Средиземно море, позволява на фермерите да отглеждат зеленчуци, плодове и цветя и да отглеждат кози, пилета и всичко между тях.

В неделя Пазарът на Оджай Фармър (Ул. "300 Е. Матилия"; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; 9 am-1pm) се отличава с фермите и продуктите на Ojai, както и с онези от окръг Вентура.

Boccali на поддържа ферма, която доставя пици и тестени изделия с пресни домати, билки и други зеленчуци. През септември домакинът на "Бокали" е фестивал на доматите, а през октомври ще откриете тиква с кръстоска на яйца и лабиринт в полетата зад ресторанта.

Снимка: На пазара на неделя Оджай Фармър се отличават местни продукти и продукти. Снимка от Грозната кобра / Flickr.com

Франклин Бягство от затвора Двама Завинаги Фермер и готвача (339 W. El Roblar, тел. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; 8 часа в денонощието) е органичен пазар, кафене и обществено място за събиране. На ферма от 12 акра от магистрала 150 Стив Спринкел отглежда достатъчно зеленчуци, билки и цветя, за да достави пазарите на фермерите, фермерите и готвачите и 65 члена на CSA.

Прекарайте една сутрин във фермата заедно със Спрингел и местните доброволци. В замяна на бране, пакетиране и измиване на зеленчуци, доброволците ще получат обяд от фермера и супата на готвача и салатен бар (който е естествено пълен с пресни селскостопански продукти).

Доброволците са необходими в сряда, четвъртък и събота; в зависимост от сезона, работата започва в 8 часа или 9 часа и обикновено трае три часа. Обаждане или електронна поща Sprinkel (тел. 805/290-0988; [email protected]), за да потвърдите място и да получите указания. Донеси шапка.

Снимка: Доброволецът дава ръка на Стив Спрингел, който управлява фермера и готвача в Ояй, Калифорния.

Фермерът и готвачът също на фермера и готвача, Olivia Chase е готвачът на органичното кафе (и съпругата на Sprinkel). Chase занимава своите менюта за вечеря на уикенда от продуктите на фермата, за да допълни пълния списък с пици (основни курсове $ 6,50 - $ 16, петък - неделя от 5:30 до 8:30 ч., Резервации се оценяват, но не са от съществено значение).

Вегетарианските ястия на всеки уикенд се приготвят от нулата и се определят от това, което е узряло във фермата - една седмица може да бъде тайландска, а другата може да бъде италианска. Ежедневен мексикански обяд ($ 5- $ 11) включва quesadillas, tacos, tamales, smoothies и вегански бонбони.

В кафенето се организират събития като лекции, семинари и музика на живо в двора.

Снимка: Органичното кафене на фермера и готвача се ръководи от Оливия Чейс, съпругата на Стив Спрингел.

Рио Гозо Самопровъзгласил се готвач / фермер Джон Фонтен използва три акра земя на Спрингел за Рио Гозо ферма (тел. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Дългият път на Фонтен до Оджай го е изпратил да пътува, да готви и да извършва селскостопанска дейност в Южна Америка и Калифорния, преди да се присъедини към "Спрингел", за да започне "Рио Гозо" ("Река Джой" на испански език). Фонтейн, който живее на място със семейството си, сега расте за членовете си на ЧСИ, както и за няколко ресторанта във Вентура.

Доброволчеството в Рио Гозо е за ранни птици. Във вторник, сряда и петък сутринта, събирането и опаковането на кутии за CSA с Fonteyn обикновено започва между 8 и 9 сутринта; Понеделите и четвъртък са за плевене, засаждане и оран. Доброволците получават пресни зеленчуци в замяна на своята работа - и "няма да оставят гладни". Пешеходни пътеки, облицовани със симеори под Рио Гозо, водят до дъбова гора, идеално място за пикник и заслужено дрямка.

Свържете се предварително с флот Рио Гозо за посоки (това е на същата земя като Sprinkel's). Донеси вода и шапка.

Снимка: Джон Фонтен управлява "Рио Гоза" (ферма "Джой Река" на френски) в Ояй, Калифорния.

Ранчо на Стария Крийк Ще откриете Ранчо на Стария Крийк (10024 Old Creek Road, тел. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11 am-5pm дневно) от магистрала 30 в задънена улица на Old Creek Road. Тази семейна собствена винарска изба използва грозде, произведено в цяла Калифорния (включително тези от най-северната част на страната на Напа), за да създаде разнообразни френски, испански и италиански вина - 2007 г. Sangiovese, Grenache и Syrah наскоро получиха високи отличия от Сан Франциско Хрониката.

Безплатни обиколки на винарския комплекс се предоставят от собственика Джон Уитман; Дегустациите на осем до 10 сорта струват $ 10 (или $ 15 с сувенирно стъкло). Бутилките се движат между $ 19 и $ 30 и се наслаждават най-добре на вътрешния двор с изглед към градината на черешовите градини и околните хълмове.

Photo Caption: Скромната дегустационна зала на Винарна Old Creek. Учтивост Ранчо Олд Крийк

Ранчото на приятелите От края на зимата до началото на пролетта пазарите в Южна Калифорния са наводнени с местни мандарини и мандаринови портокали от всички сортове. Ojai има свой собствен мандаринен сорт, наречен Ояй Пикси (www.ojaipixies.com), хибрид, който се справя особено добре в долината Ojai.

По време на сезона Pixie, Приятелски ранчо (Тел. 805/646-2871; www.friendsranches.com) отваря врати за обиколки. Ранчото отглежда 30 вида цитрусови плодове и можете да се насладите на плодовете от дървото по време на обиколката си. (Friend's Ranch е бил в едно и също семейство от 1870-те години, вашият водач обикновено е член на семейството). Изберете и яжте като отидете и платете за всичко, което бихте искали да вземете с вас - те осигуряват чантите. Citrus е пазарната цена на килограм по сорт.

Екскурзиите от януари до май започват в събота сутрин в 9 часа и траят между два и три часа ($ 15 за възрастни, $ 5 за деца на възраст 3-10 години, безплатни за деца 2 и по-малко). Екскурзиите са ограничени до 20 души; обадете се предварително или се регистрирайте онлайн, защото местата се запълват (ще получите указания за ранчото след потвърждение на обиколката си). През пролетта могат да се организират частни обиколки.

Цитрусовите насаждения на приятелката Ranch в Ojai, CA.

New Oak Ranch Никога не е твърде рано да мислиш за планирането на следващата година. Опитайте се да посетите Ojai през юни или юли по време на лавандулов сезон и не забравяйте да спрете на Бил и на Karen Evenden's Нова дъбова ранчо (9599 Ojai-Santa Paula Road, тел. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Две сиви котенца летят на сянка; медните коне поставят величествено на фона на хълмовете на долината Upper Ojai Valley; и 5 000 сребърни и лилави растения на Евендън блестят под оранжевото слънце.

Евендънс реколта лавандула, произвеждат свои собствени зехтин, растат Ojai Pixie мандарини за търговска продажба и посрещат гостите за фермерски обиколки.

Прекарайте един мързелив следобед в ранчото с обяд на пикник, докато събирате купчини лавандула ($ 5 на куп). Сезонът се провежда от средата на юни до края на юли, като ранчото е отворено за безплатни посещения от 10:00 до 16:00 часа в събота и неделя; други времена са по назначение. Можете също така да закупите лавандула за грижа за кожата и продукти за готвене, направени от Карен Евендън. Донеси камера.

Снимка: Ландван сезон в Ню Оук Ранч в Ojai, CA.

Ojai Olive Oil California е най-големият производител на маслиново масло в Америка. Всяко маслиново масло притежава характерен аромат на земята, което прави сертифицираното извънредно маслиново масло, произведено от Ojai маслиново масло (1811 Ladera Road, тел. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) рядко лечение. Дон и Алис Аскуит започнаха в Ояй с цитрусови горички и парчета земя, на които се разрастваха 100-годишни маслинови дървета.

Десет години по-късно, те имат около 2500 дървета, разположени на около 20 дка земя. Посещението в горичката и в малката преработвателна станция показва как маслините преминават от дърво в бутилка и как всяко зехтин получава свой собствен вкус. Ojai Маслиново масло варира от плодов и смели, до меки и леки.

Безплатни обиколки и дегустации се предлагат целогодишно в събота между 10:00 и 14:00 часа. Обадете се предварително, за да потвърдите, че ранчото ще бъде отворено. Аскутите продават няколко сорта зехтин, всеки с различен състав от маслини, както и ароматизирани масла, които се вдушват. Можете също така да вземете внесените вливащи балсамов оцет, сапуни от зехтин и кремове.

Снимка: Ojai Olive Oil се намира точно зад границите на Националната гора Лос Падрес.

Лос Padres Национални горски пешеходни пътеки с различна трудност дантела планината на долината, които съставляват Los Padres национална гора. Няколко пътеки водят до реки за слънчеви бани и пръски. Вземете туристическа карта и друга туристическа информация от Музей и посетителски център Ojai Valley, 103 W. Ojai Ave (тел. 805/640-1390; Mon-Fri 10:00 - 16:00) или Търговската камара на Ояи Вали, (Ул. "Славот 201", тел. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Понеделник-Петък 9:00 - 16:00 ч.).

Снимка: Sespe Creek в Националната гора на Лос Padres. Снимка от аудиторията / Flickr.com

Оставете Коментар:

Популярни Публикации

Най-Добър Онлайн

Заглавие